2025中国大蒜增产30%：难支持高价

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2025中国大蒜增产30%，难支持高价

近期，济南***果蔬有限公司对中国大蒜主产区展开了为期九天的实地考察，公司负责人**分享了此次考察的成果，并对本季大蒜市场行情做出了预期分析，2025年全国大蒜种植面积同比增加约8%，单产提升显著，增幅大约在20%至25%之间，总产量较2024年上涨了约30%至35%。从规格分布看，4.5cm以下的小规格蒜较为稀少，大部分为5.5cm以上规格的大蒜。白蒜产量也有明显增加，同比约上涨25%。"

**表示，规格结构的变化对出口市场带来了新的影响。"一些偏好小规格的市场，比如非洲，今年被迫采购更大规格的产品.相反，像巴西这样偏好大规格的大蒜市场会对此产生较大兴趣。值得注意的是，今年不同规格之间的价格差异不大，这将使出口更具灵活性。"

当谈到对本季大蒜的市场预期时，***表示，"目前来看，种植面积和单产双增，市场货源供应非常充足，难以支撑长期高价。预计今年整体行情将呈'高开低走'走势。

"从内需看，中国国内市场占据了大蒜总产量的65%，虽然整体需求稳定，对价格的接受度也较高，但由于当前供大于求，国内采购对市场走势的影响十分有限。"**介绍说，"储存商的态度和采购模式也发生了变化。2025年储存商整体态度趋于谨慎，多处于观望状态，等待合适的进场机会。这种理性行为有助于抑制市场泡沫，使行情更容易维持在合理的低位区间。"

谈及国际市场情况，***指出，"埃及、印度、孟加拉等国家的大蒜种植面积今年都有较明显的提升，2025全球大蒜总体供应量相比往年显著增加。这也意味着我国大蒜出口面临更激烈的竞争，价格上行空间受到进一步压制。"

"我们建议客户根据实际需求采购，避免盲目囤货，以降低经营风险，在整体偏弱的市场环境下保持稳健的经营策略。

2025.6.5