2020.11.28

花间一壶酒

国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　 在世界大蒜市场，大蒜价格目前正在上涨，特别是在欧洲。今年，西班牙的收成受天气影响很大，导致大幅减产。在需求方面，已经有了显著的增长，特别是在北美，在加拿大的需求甚至翻了一番，在美国的需求涨幅高达70%。在全球范围内，这似乎导致了短缺。一位美国贸易商已经表示，他预计今年市场上不会面临来自中国、西班牙、阿根廷、秘鲁和墨西哥等国的竞争。在中国，今年大蒜的收成更高（增加20-25%），但由于冷藏集装箱短缺，出口问题严重。

　　据一位荷兰进口商说，大蒜市场的情况并不简单。例如，西班牙的收成减少了近45%，而且可供应的也不是最优质的。在质量和规格分选方面，中国收获了大量和良好的收成，收到了来自市场的很多需求，并被出口到全世界。由于全球收成都在下降，北美和南美有大量的需求，智利、阿根廷和墨西哥的价格正迅速上涨，远高于欧洲市场。我们预计，当寒冷天气真正袭击欧盟时，进口商目前持有的库存将很快被耗尽，市场将会出现短缺。”

　　夏季大蒜的销售速度比正常情况下要快得多，而从中国来的新蒜也要贵得多，因为运费已经翻了一番多，中国的价格已经上涨了50%左右。近几个月来，本地投机者再次持有大量大蒜，他们不想在春节前卖出，因为投机者们预计价格可能与上一季持平。换言之，中国大蒜价格可能再上涨50%。此外，航运集装箱的可用性也是一个问题，人民币兑美元汇率正在恶化。总而言之，这个产季会有一个非常奇怪的转变。”