大蒜出口日本金乡再成亮点

蒜头

保鲜大蒜是我国单项出口量最大的农产品。2003年以来，每年出口量均超过110万吨。据联合国粮农组织统计，2003年，中国大蒜出口量占全球贸易量的78%。我国大蒜出口又以金乡大蒜出口量为最大，约占全国出口量的40%，产品远销世界128个国家和地区。其中对日本出口以小包装、大规格、精加工优质保鲜大蒜为主，价格相对较高，2005年度共出口日本16099吨，出口货值达1154万美元。面对今年5月29日日本开始实施的“肯定列表制度”，济宁检验检疫局未雨绸缪，结合“食品安全年”活动，联手地方政府部门，认真宣传、积极应对，坚持源头治理、风险分析、全过程监管，不断强化“三个体系”建设，确保输日本大蒜稳步增长。六月份，实现对日本保鲜大蒜出口1705吨，同比增长了36.4%，实现了“高门槛”下的高增长。

认真做好“肯定列表制度”宣传工作。与地方政府密切协作，建立了联席会议制度，定期进行情况通报，按部门分工进行宣传指导。组织召开了包括大蒜出口企业在内的142家出口食品加工企业，以及市直21个政府部门和各县市区政府参加的“进出口食品安全工作会议”。会议认真分析了日本“肯定列表制度”对食品、农产品出口造成的负面影响，结合出口特点，提出了切实有效的应对措施。

　 深入开展调查分析。自今年2月初开始，济宁局会同地方外经贸、农业等五个部门开展了三个层面的大规模农业化学品调查工作，共发放各种调查问卷和调查表260余份，49家生产经营单位、26万亩大蒜种植基地接受了调查。通过调查，掌握了大量一手资料，摸清了辖区内农业化学品的使用情况。根据掌握到的情况，组织力量进行了风险分析，制定了相应的检测监控计划，为输日大蒜的检验监管和平稳验放打下了基础。

从规范种植、加工环节入手，进一步强化源头管理，不断完善企业质量保证体系，确保输日大蒜的产品质量。对75家出口大蒜生产加工企业全部实行登记管理，推行ISO9000、GAP、HACCP等规范性管理，全面加强风险分析和过程控制，指导企业建立健全自检自控体系。大力推进农业标准化建设，对出口大蒜种植基地实施基地备案，备案面积达50万亩。帮助宏昌、东运等对日本大蒜出口重点企业的种植基地进行了有机认证，进一步加大源头管理力度。在济宁局的积极倡导下，出口大蒜企业联合发表了“企业质量安全诚信声明”，明确了企业是产品质量第一责任人的要求，促进企业诚信、自律意识的进一步提高。

提高技术把关能力。加大对出口大蒜的科研工作力度，开展了“大蒜农残检测与控制方法”、“大蒜黑头病发生规律及综合治理方法”等课题研究；结合对日本“肯定列表制度”的研究，撰写了《2006年度我国大蒜出口特点及出口形势分析》等论文。食品实验室开验了氧化乐果、结晶紫等10个新项目，为出口大蒜的技术把关提供了有力的支撑。

　积极推行出口大蒜“绿色通道”制度。对四家规模较大、生产管理规范的大蒜出口企业，实行有效监管条件下的快速验放，减少检验检疫工作流程时限，为金乡大蒜顺利出口提供了宽松的外部环境。