新人进入大蒜行业需要从下面几个问题着手

大蒜研究员

近2年做其他行业的精英进入大蒜货源的越来越多，要想在大蒜行业做出成绩，需要从下面几个问题着手：

一、量

量包括总量、需求量、供应量。

总量包括种植面积和单产，可以和往年作对比，2019-2020年度种植面积比2018-2019年度增加25-30%，产量增加10-15%。

二、人气

2020年是人气最低迷的一年，这是外部，内部信息新增储存商的能力不容小视，

2020年从表面上看人气低迷，其实真实情况是明修暗道，一些在大蒜界摸爬滚打多年的朋友在暗暗蓄力，今年外资进入可能会减少，不过今年预订冷库成为热门，是什么信号？大蒜人心知肚明。2020年度的储存商结构，会回归正常。

三、出口量与内销量

2019年傻子年，所有储存商都在忽悠中度过，赔钱正常，赔多少钱是出售时间决定的。出口量基本在150-200万吨之间，就是因为疫情，出口减少一些正常。所有价格行情别拿出口做参考。

四、舆论的力量

舆论导向可以忽悠一时，整年价格行情谁都忽悠不了。大家认为不行就算最低点，怎么做自己做主。

八、冷库大蒜价格和蒜农

  冷库大蒜最终价格对蒜农的出售价格表面上看有很大影响，实际上并不是决定的条件。和大蒜行业有3-5年以上关注和参与的朋友都明白，冷库大蒜价格高低对收购价格没有大的影响，冷库蒜有10元/斤的价格，收购价格几毛出现过。冷库蒜有几毛的价格，收购价格几块的价格同样出现过。对于储存商和蒜农永远不会站在价格的统一条战线上，永远是对立的。储存商拿蒜农利益说事只能是烟幕弹，蒜农把大蒜价格想依赖储存商的施舍只能是美好的愿望。

蒜农的任务就是把自己的大蒜产量和品质不断的提高，争取卖上好价格，具体怎么样，只能说谋事在人成事在天。

根据我们的调查对2020年大蒜价格行情提出以下建议：

1，关于蒜农：在面积扩大、单产增加的前提下，要实时出售，不等不靠，增加收入。

2，关于小商小贩：适时收购出售，和时间赛跑。

3，关于储存商：要随价出手，保持良好心态，增加储存量，薄利多销，把握时机。

4，关于大蒜企业：加工企业随机应变，多收购多储存蒜片；出口企业供足老客户，开发新客户，增加销售量，开拓市场。

2020年大蒜价格预测

2020年正常价值应该是杞县0.90-1.50元/斤，不排除1.00-1.50的价格长时间运行，1.50-2.00元/斤可能会出现，同样0.50-0.80元/斤也有可能出现，今年出售时间蒜农自己把握。

老实说蒜：2019年大蒜种植受高温影响，局部区域性种植偏早的部分大蒜苗，有根部病害发生(烂根、黄叶、死苗)，造成缺苗断垅现象，再之大蒜生长期间由于大蒜叶部病害发生，部分区域对大蒜产量形成一定的抑制，但受2019年高价影响，主产区周边外围扩种明显，蒜农投资加大，产区内大蒜早、中熟单产相比去年仍有增加现象。

值得注意的是，特别是晚熟品种，在大蒜抽薹阶段高温持续5天左右的时间，导致大蒜生长停滞，高温结束后接着连续一周左右的多云天气，以及大蒜叶部病害等因素，影响了大蒜叶片的光合作用，进而不能有效营养转化和回流，结果蒜头干物质积累减少，造成部分蒜头没晒干之前，从外观上看和正常蒜头难以区分，但个别蒜头个别蒜瓣有气囊蒜瓣，将会影响大蒜颗粒重，有华而不实的现象，请广大投资囤积商擦亮慧眼，认真甄别。

2020年大蒜形势分析

2019年受收获面积减少，参与蒜商从鲜蒜开始晾晒热情高涨，2020年由于收获面积增加以及去年库蒜亏损严重，目前保鲜蒜价格低，晒鲜蒜后成本和保鲜蒜相差无几，获利空间有限，甚至赔钱，因此今年晒蒜的寥寥无几。

面积增加，单产增加等双增的结果，及上年度库蒜损失惨重等事实，抑消了蒜农高价预期，同时也挫伤了蒜商急于进场的积极性。

受流动人员减少影响，今年大蒜收获工费明显高于去年，由于用工短缺问题突出，用工费高昂，一度形成历史高点，以金乡为例，挖蒜600--700元/亩，剪秆削胡400--500/亩，装袋卸车300--400元/亩。

当下各主产区意向储商定库积极，推动库存费用上调，相比去年同期高50--100元/吨。（转发信息仅供参考）

潜龙出渊说蒜：什么是2020年大蒜储存商进场的护身符？

    很多人认为蒜片加工企业的大量进入就是储存商进场的点位，但是，你还能想到一七年为什么全军覆没的吗？一七年从云南蒜切到河南早熟而后一直切到全国大面积杂交，切的量不可谓不大，也正是对这一信息的误判，导致了很多人对行情有了错误的认识。当年在蒜片的强大刚需面前，虽然大量切了片，但是却忽略了老百姓扩种的隐性利空！！

     做大蒜储存，做的就是预期，除非是量很小的年头，如一六年。扩种与减种，是两个天壤之别的预期。二零年的大蒜存储，必须建立在伤农的基础上，换言之，必须踩着蒜农的尸体才能存活。

       蒜贱伤农，蒜贱切片，才能救活老蒜、新蒜和来年蒜农的命。不要抢站道德制高点去道德绑架，储存商挣钱才是王道！潜龙出渊（转发信息仅供参考）