专家称有机食品可能是商业概念炒作(二)

客商

一些专家表示，农药可能对儿童和婴幼儿带来的健康威胁最大。卡特兹说：“年龄越小，受食品污染物的影响越大。因此，婴幼儿有机食品是有好处的，如果可以的话尽可能让儿童食用有机食品。”兰德里甘说：“最大的威胁是对胎儿的大脑发育有影响。”他表示，有研究证明，孕妇接触某些农药，生下的宝宝其重量可能更轻，大脑发育也可能会减缓，导致出现智力问题或与孤独症类似的情况。
　　不是所有人都相信，农药会引起危险----至少它们在农产品中的含量还不至于对健康构成威胁。尽管有关农药和其它化学药品的问题受到广泛关注，但专家们表示，与有机食品引起的争论相比，还有对公众健康影响更大的其它一些饮食问题。卡特兹说：“通常，我们都认为人们吃的水果和蔬菜越多----不管是不是有机的，他们的身体就越健康。这样的话，那蔬菜水果给人体带来的好处大于其化学制品对健康的负面作用。换句话说，与食用含有一些农药的水果蔬菜相比，不吃蔬菜水果更有害。”
　　并非所有有机食品都有益健康
　　纽约布朗克斯区艾伯特·爱因斯坦医学院小儿科系副教授基斯-托马斯·阿奥布说：“我在这里要着重提出的一点是，与食用传统方法种植的蔬菜水果相比，如果只是因为买不起或无法买到有机蔬菜水果而不吃蔬菜水果的话，你更可能会让自己的健康受到威胁。此前已有很多研究在对传统方法种植的食品，而不是有机食品进行调查后，大肆宣扬了吃富含水果和蔬菜的食物的优点—例如，患癌症和心脏病的几率更小。”
　　当提到想要购买有机食品的消费者时，卡特兹表示，明智购物是关键。换句话说，只在当有机产品真的物有所值时才会去购买。卡特兹说：“因为购买有机产品价钱较高，也不太方便，对多数消费者来说，了解在哪里找到最划算的产品非常有帮助。”
　　购物者还应该训练自己的判断力。弗利普斯说：“当你在象马铃薯片、罐装浓汤和冷冻玉米馅饼之类的食品上看到‘有机’字样时，我想你应该问一句‘它们是有机的又会怎么样呢？’

蒜奴

又想找中国人的嘛烦，有机食品国家是有标准的。