大蒜是疯狂

飞起来 · 发表于 2009-5-10 09:54:29

那能存的价格高，不能存。那不能存的价格低，能有机会了 哈哈哈

风向 · 发表于 2009-5-10 09:59:33

3毛一下再谈，风险小！为的是挣钱，不是为··服务！

第三方力量 · 发表于 2009-5-11 16:26:39

原来有人怀疑风向就是上海陈，呵呵，风格果真还真挺像

风向 · 发表于 2009-5-11 16:59:05

<div class=\"quote\">以下是引用hewenbin在2009-5-11 15:11:02的发言： 风向的131楼和132 楼的意思为什么正好相反啊？ </div>
计划没有变化大！卖保鲜剂的“蒜薹协会”的“数据”的力量是有多大······苍山对2008年有多遗憾······· 知难而进审慎决策再创蒜薹贮藏保鲜业新佳绩
—我国蒜薹产贮销业2008年回顾和2009年展望 
 
告别了成就辉煌并伴随着诸多磨难的鼠年，我们迎来了象征吉祥、坚韧和辛勤的牛年；新的一年，新的形势，新的情况，要求我们用新思维、新理念去面对蒜薹产业更加复杂的挑战。
一. 我国蒜薹产业三十年的巨大发展
我国社会主义改革开放三十年，各行各业都发生了令世人瞩目的巨大变化，蒜薹贮藏保鲜业也同样是成就卓著，业绩辉煌；我们仅就如下几方面回顾这一巨变：
（一）. 蒜薹保鲜业由销地贮藏发展为产地贮藏
八十年代以前社会主义计划经济时代，蒜薹贮藏保鲜业主要是在沈阳、北京等这些基本不产蒜薹，而主要销售蒜薹的北方大中城市国营蔬菜、果品、食品、水产等企业冷库内收贮。这在当时蔬菜供应短缺的社会主义计划经济时代，对解决大中城市居民蔬菜淡季供应，尤其是国庆节、元旦、春节三大节日的细菜供应起到相当大的作用，同时也给企业带来可观的经济效益。当时，逢年过节，买点蒜薹是很稀罕的高档菜，年节单位搞福利分点年货，往往得找公司经理走后门才能办到。这期间，国家投资建设用于贮藏蒜薹的的商业蔬菜冷库就达20多万吨。但进入到市场经济时代，这种农业种植，商业贮藏，销地到产地火车(当时全是火车，往往要5-7天运到)、汽车长距离运输，入贮蒜薹失水、黄化等质量变化明显，运输损耗（约10％）、修剪加工耗（约10％）很大。加上国营企业管理体制落后，贮藏成本较高，效益逐年下滑，连年亏损。进入八十年代，蒜薹贮藏保鲜业开始逐渐转向以山东、河北、安徽、江苏、河南等蒜薹产区。就地建库，就近收贮，节省了长途运费，减少了损耗，提高了蒜薹入贮质量，降低了贮藏成本。但是，当时产区多是各地供销、商业、果品、盐业等集体和乡镇企业建库经营。虽然比大中城市的国企贮库收贮经营有所改观，但在发展进程中，逐渐也显现出一些不适应；期间农民及城镇个人开始建库经营，民营企业收贮经营比集体企业表现出诸多优越性。一九九八年我国发生大水灾，贮库蒜薹大量腐烂，蒜薹贮藏严重亏损，产业遭受重创，国营、集体企业相继倒闭。至此，这种开始是销地大中城市国营企业收贮蒜薹，后来是产地市县、乡镇集体企业收贮蒜薹的体制，全部让位给现在的县城、乡镇产地民营企业来收贮经营，其结果是带来技术的进步，效益的提高。 
 四.2009年蒜薹产业预测
（一）. 2008年大蒜秋播面积明显减少 
估计比上一年全国播种总面积减少25％左右；据各方面统计，2008年全国各主产区大蒜栽植面积见表：
表： 2007年和2008年全国各主产区大蒜栽植面积统计对比（万亩）
<div align=\"center\">
<table cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\">
<tbody>
<tr>
<td width=\"49\" rowspan=\"2\">
省</td>
<td width=\"111\" rowspan=\"2\">
产 区</td>
<td width=\"209\" rowspan=\"2\">
乡 镇</td>
<td width=\"81\" rowspan=\"2\">
2007年</td>
<td width=\"154\" colspan=\"2\">
2008年</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
减 ％</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
估面积</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"49\" rowspan=\"16\">
 
 
 
 
山
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
东</td>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
金乡</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
 </td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
55.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
10-20</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
45.0-50.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
金乡周边</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
鱼台、嘉祥、单县、巨野、成武等县，含江苏丰县、沛县</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
61.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
30</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
45.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
苍山</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
芦祚、神山、卞庄、长城、南桥、二庙、层山、沂堂，含郯城诸墩</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
24.7</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
10-15</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
21.0-22</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
莱芜</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
扬庄、寨里、羊里、口镇、张家洼、方下、大王庄、高庄、牛泉、辛庄，含泰安范缜、祝阳</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
超过15.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
15</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
13</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
商河</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
白桥、玉皇庙、扬庄铺、孙集、郑路</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
近18.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 10</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
 16</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
平度及周边</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
仁兆、古岘、云山</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
9.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
10-15</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
 7.5-8.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
广饶</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
花官、陈官、颜徐、大营等</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
8.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
25</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
 6.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
微山</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
两城</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
3.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
15</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
 2.5</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
曲阜</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
书院、时庙、陵城</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
1.47</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 20</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
 1.2</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
泗水</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
 </td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
2.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
50</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
1</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
莒县</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
城阳、陵阳、长岭、刘官庄、招贤、店子、小店等</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
2.2</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 25</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
1.6</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
临沂</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
郑旺、刘店子、八胡等</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
2.3</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
20</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
1.8</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
聊城（含东昌府、沙镇、大张）</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
堂邑</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
4.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 30</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
2.8</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
茌平</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
冯屯</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
1.5</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 30</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
1.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
东平</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
斑鸠店</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
6.5</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 45</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
 3.5</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
临清</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
 </td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
4.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 60</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
 1.5</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"49\" rowspan=\"2\">
河北</td>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
永年</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
南沿村、广府、姚寨、西河庄、张西堡、小龙马等</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
13.5</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
25</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
10.5</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
大名</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
 </td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
15.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
25</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
11.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"49\" rowspan=\"3\">
 
河
 
南</td>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
中牟</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
官渡、大孟、韩寺孟湾、牛集等</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
40.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
25</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
30.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
杞县</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
葛岗、苏木、柿园、裴春店</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
约48.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 30</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
33.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
通许临颖开封兰考尉氏</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
 </td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
约40.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 30</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
28.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"49\" rowspan=\"2\">
安徽</td>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
亳州</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
观堂、沙土、张店</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
约4.5</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
35</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
3</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
怀远</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
五岔</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
1.7</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 </td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
0.2</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"49\" rowspan=\"2\">
江苏</td>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
大丰</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
裕华等</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
近6.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
20</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
4.5</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
射阳</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
临海、千秋、藕耕、合德、六垛</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
8.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
20-25</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
6.0-7.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"49\" rowspan=\"2\">
陕西</td>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
兴平</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
桑镇、汤坊、赵村、庄头等 </td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
6.0</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 50</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
3.0</td></tr>
<tr>
<td valign=\"top\" width=\"111\">
武功</td>
<td valign=\"top\" width=\"209\">
薛固、普集、长宁</td>
<td valign=\"top\" width=\"81\">
5.5</td>
<td valign=\"top\" width=\"64\">
 40</td>
<td valign=\"top\" width=\"90\">
3.0</td></tr></tbody></table></div>

[此贴子已经被作者于2009-5-11 17:04:29编辑过]

风向 · 发表于 2009-5-11 17:05:53

四）. 蒜薹收购将出现抢购局面
上述情况，一方面是大蒜种植面积减少，单产再降低，势必蒜薹总产量会明显减少，估计今年蒜薹将减产5亿斤以上。另一方面，贮库还在不断增加，2009年有众多的贮库待机收贮蒜薹。这样看，一种僧多粥少，供货紧缺的局面既定，可以收到的蒜薹缺口太大，将有1/3贮库可能闲置。所以，今年蒜薹从始至终抢购态势无疑；中牟、金乡去年收贮杂交薹，不管是短贮倒卖，还是长贮节日卖都盈利。所以，今年中牟、金乡蒜薹开始采收，价格就低不了；今年卖点苍山糙薹和大田薹要抢手；大丰、射阳、永年、广饶、商河等地白薹都要抢购。狼多肉少，抢势无疑！但是，我们也要注意到，莱芜等一些产区，由于贮蒜连年赔钱，加上贮薹也多数赔钱，造成还贷困难，当地银行放贷收紧，这将使这些产区的老板收购时不敢冒险。
有一点要提的，广饶前年开始许多蒜农换栽了苍山蒜种，使得薹条变粗变长，色不那么绿，不是原有的广饶薹条较细，长短适中，鲜绿柔嫩的特点，这必将影响广饶薹在大家心中的美好形象，特别是她的粉丝们。
会前与大家沟通，在会上给出今年各主要产区收购蒜薹的心里底线参考价；中牟杂交薹0.80元/斤-1.00元/斤、金乡薹杂交薹0.70元/斤-0.80元/斤、大名杂交薹0.70-80元/斤、莱芜杂交薹0.70元/斤-0.80元/斤、射阳薹1.10元/斤-1.20元/斤、苍山糙薹1.40元/斤-1.60元/斤、苍山大田1.20元/斤-1.40元/斤、广饶薹1.40元/斤-1.60元/斤、商河薹1.30元/斤-1.40元/斤、莱芜白薹1.30元/斤、平度薹1.10元/斤-1.20元/斤、永年薹1.40元/斤-1.50元/斤。当然，这些参考价需要质量不错的前提。

风向 · 发表于 2009-5-11 17:08:16

（六）.金融危机对蒜薹产业影响知多少悬念
2009年将是金融危机对我国经济显现影响最严重的一年，农副产品市场肯定要受到影响；但具体到蔬菜蒜薹产业影响多大，大家可能要想这个问题。由于蒜薹基本是国内市场销售，出口比例很小，不受国际贸易市场影响；蒜薹又是人们日常和节日不可缺少的蔬菜，属人们生活必须消费品。所以，金融危机总体上不会冲击到蒜薹产业。是否如此，悬念；
2009年对蒜薹产业是个机遇和挑战同在，困难和光明并存的年份，是个前景莫测，存在危机的年份；希望我们知难而进，迎难而上，依靠认真调查，科学分析，用智慧和胆识，审慎决策，出奇制胜，争取再创蒜薹贮藏业的新佳绩。

风向 · 发表于 2009-5-11 17:10:13

会前（2月4日止）我们统计，全国库藏蒜薹还有近2亿斤，其中，寿光6000万斤、苍山3000万斤、莱芜2000万斤、莒县1000多万斤、广饶1500万斤、射阳1000万斤，余下德州、茌平、邯郸、石家庄等地也还有些。这中间寿光、莱芜、广饶等地贮库1亿多斤蒜薹，质量不算好，成本又高，今后可能卖不上好价钱，全将是亏损的命运。
2008年，全国蒜薹收贮总体效益是亏多盈少；具体看一下一些主要产区的效益盈亏情况：1.盈利的中牟几乎全盈；短贮二三个月的（量不大），每斤盈利约0.70元，长贮五个月的（9000多万斤），每斤盈0.20元-0.30元，长贮六七个月的（4000多万斤），因价格起伏波动，每斤盈0.20元-0.60元不等，贮到元月的（约1000万斤），卖价从1.70元/斤到3.10元/斤，一般每斤盈0.50元-0.75元。就连便宜约0.20元/斤收贮的“水泡薹”，贮四五个月，还每斤盈0.30元-0.40元。中牟可以说是效益最好的一年。射阳整体都盈；约有20％蒜薹每斤盈0.50元-0.60元，约有40％-50％每斤盈0.10元-0.20元，余下部分蒜薹最少每斤也能盈0.10元。大丰都盈没亏；租人家库贮的最少每斤蒜薹盈0.20元左右，而自家库收贮手提薹的最高每斤蒜薹盈1.00元左右。苍山约85％蒜薹盈利，余下部分蒜薹保本或亏损。陕西约50％蒜薹盈利，50％蒜薹保本。
2.亏损的莱芜去年贮的白薹（10％本地、30％平度、25％惠民、15％永年、10％商河、5％糙薹），由于后期成本到了2.30元/斤，节前出库的90％亏损。收贮的杂交薹（70％本地薹和金乡收的薹、20％倒的金乡薹、10％平邑薹），本地杂交薹质量可以，收价不高（前期约0.30元/斤，后期0.50-0.60元/斤），80％盈利（7-8月1.60元/斤-1.70元/斤出库，10-11月1.40元/斤-1.50元/斤出库）；金乡收的薹保本，倒的倒亏损；平邑薹能盈0.30元/斤-0.50元/斤。寿光倒库收贮的杂交蒜薹有90％左右（约7000万斤）亏损，每斤亏损0.30元-0.40元；前期出掉的约4000万广饶、商河薹基本是赔钱；仅1000万斤糙薹盈利。莒县收贮1.3亿杂交薹，倒库约0.6亿金乡薹70％-80％亏损，在当地收购的0.7亿金乡薹，多数都盈利。广饶节前基本上没出库。由于蒜薹质量不太好，成本又高（2.50元/斤），一小部分节前出的，仅能卖到2.30元/斤，普遍亏；尚存的1500万斤，估计全部亏损。邯郸贮杂交薹80％亏损，10％保本，10％盈利；贮永年薹由于成本较高（2.20元/斤-2.30元/斤），元旦前后出库的仅卖到2.00元/斤，基本都是亏。
值得一提的，邯郸那位前年以1.02元/斤收贮40万斤大名杂交薹，到年底创出2.37元/斤高的出库价的贺长青经理，去年0.36元/斤收的14万斤金乡薹和0.70元/斤收的16万斤大名薹，节前出库，又开出金乡薹2.30元/斤和大名薹2.35元/斤的高价，真的是有本事，会销售。邯郸有那么几位经理，每年不仅能将蒜薹贮到最后，也能在销售上卖出好价钱，就是有本事。但是，这些老板的薹在去年全国总贮量中，所占数量太微少，拿出来仅是给大家调调胃口。

风向 · 发表于 2009-5-11 17:58:39

不知道“蒜薹协会”2010年该怎么开，还有人信吗？看量小，真小吗？金融危机的今天为什么能出口？难道不是靠的“物美价廉”吗？价格高消耗的量就小！价格低浪费的也多！不要被表象迷惑了大脑······

风向 · 发表于 2009-5-11 18:06:00

洋葱收购期注意一：看价格！价格在0.15元一单斤！ 二：看质量！老百姓不收好放在家中是不要收的！要等洋葱的外皮干好在入库！ 在这个论坛里还是做期货的多，做现货的人少之又少！在和我聊天的时候都在问我盘的事，我就实话实说盘我是外行，但现货的问题我能说个一二！大蒜的供求矛盾还在延续中，2009年是震荡的一年，希望各位看好自己的钱包不要让市场给“冲洗”了！留得青山在不怕没柴烧！要是没有“续库”这个词2009年的大蒜是为人民服务的一年！但还是赔钱的一年！唉......！可怜的大蒜储存商们，2009年还会在上战场的！市场永远不怕“蹩种”，就象洋葱8年了......！2009年有机会了，洋葱老干家也不会在上战场了！没有“子弹”了，哪里在去借子弹？谁还敢借给？有好几个洋葱老干家都不敢回家了！混到这份上难道不是“赌性”惹的祸吗？“去年都赔了，今年还能在赔？在试试！”“都赔2年了还能在赔？你啥时候见这吗便宜过？”农副产品主要看供求矛盾！市场是不要2B和赌徒的！在市场动荡不安的时期还是要稳中求发展吧，那个有机会就做那个，投机就是要灵活！在这里说了也就不怕什么，做现货的太少了，不知道大家发现了没有，在这个论坛里做现货的都是年轻的，也就是在实际运行中是没有“权利”的！你说的在对，现实是不会让你参与的！还是35岁以上的说了算，35岁以上的有几个看论坛的？在他们心目中论坛都是“理论皮”不切实际。他们会的是怎么骗客户的手续费！动不动就说我有客户！他们不懂什么叫“合作”，只懂我把你的钱变成我的钱就是“本事”！然后你的死活与他无关！这也就是今年他们要陪钱的一个原因！还记得2008年收购洋葱的情景吗？真是“逮兔子的比兔子还多！”谁也没有给自己留后路，战场的情景是迷人的！你能保证“坐怀不乱”吗？不要怕闲着！有的人就说“过过时候，好孬是个波！”难道不是拿钱在赌博吗？有的人说就是赌博。你还有机会吗？今年的这两个财富点你还有本钱上吗？可怜啊可怜！我就是给你说明了机会就怕你自己没有机会了！不是赌博惹的祸吗？无论在什么情况下都要坚持真理！你要有勇气的对你的合伙人说“NO”！你们的钱就是自己的钱，不要说不要在心里说“我才摊几个钱”！没有责任心是最大的角病；我希望能够坚持到今天没有倒下的伙计们在2009年依然像青松矗立在市场的顶峰！

2009小散户 · 发表于 2009-5-12 12:22:01

支持风向！

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