据笔者了解,在北京新发地批发市场,目前普通大蒜以及新蒜价格维持在2.2元/斤,以及1.05元/斤。而去年同期,价格却高达4.3元以及2.9元!山东金乡作为我国重要的大蒜产区,每年产量大致在上百万吨,大多数靠出口,占据了我国70%的大蒜出口份额!为啥今年的大蒜降幅这么大呢,很多蒜农无奈,感慨今年行情太惨了!
笔者看来,一方面,今年大蒜全国产量进一步增加,据官方数据了解,2020年我国大蒜总产量大致达到875万吨,而去年仅有660万吨,大蒜产量较去年上涨了近215万吨,涨幅达到32.58%,产能过剩下,价格大幅下滑也就顺理成章了! 另一方面,市场新蒜集中上市,产能大幅提升,低价新蒜成为国内消费的主流,而库存蒜,销售压力更大,优势逐步缩小,价格也出现了剧烈的下探!
如今,新收大蒜价格下跌已经成为了现实,对于蒜农来说,懂得市场规律也更加的重要,盲目扩大种植规模,不利于大蒜价格的稳定!而目前,大蒜集中上市,蒜农更应拓宽销售渠道,采用线上线下同步销售的方式,有序出库,避免集中出库造成市场进一步供给过剩! |