冷库老蒜剩余量不是制约21年新蒜价格的必然因素

大蒜研究员

冷库剩余量大并不是决定新蒜价格一定低的条件，如果老蒜在一些大户手里，他们会拉升新蒜价格，以便出售老蒜，如果新蒜拉升到3.50元以上，老蒜可以卖到2.50元以上，老蒜都可以赚钱了。如果老蒜在小散户手里会比较麻烦，后期会出现甩卖现象，老蒜价格会一路下跌，如果出现大户打压新蒜价格更会让老蒜价格行情雪上加霜，不过也不必恐慌，毕竟大蒜需求逐年增加，出口数量稳定，深加工企业增加，蒜农赔钱的机率越来越小。农作物生长过程中出现高产和低产是由于施肥、天气和管理技术等综合原因造成的，所以对于蒜农来说只要有高品质、高产量就可以了，价格由市场决定。如果20年冷库大蒜没有出现3元的价格，21年存储商估计不会3元以上收购，2.5元收购也不会太积极，预计2元以下的价格收购的存储商会很多。预计主产区前期2.00-1.50元/斤出售不太积极，周边副产区可能会积极出售，21年具体是主产区蒜农受益还是副产区蒜农受益只能让时间来验证了。。。。。。