种蒜不如种蒜苗

白忙活

在村民李大叔家里，他指着一堆还未剥好的大蒜介绍说：“你说大蒜不值钱，这我不否认，我买的这些蒜种，早期的时候才八九毛一斤，这段时间购买蒜种的多了，价格这才翻了一番。

你们说的也对，这两年发展大蒜种植的太多了，需求量不增加，种植面积连年增加，不便宜才怪呢！很多人明年不愿种植了，其实这就对了，只要明年种植面积减少，大蒜行情就会恢复正常。

不过，我们村剥蒜种可不是为了种植大蒜，那东西波动性太强，生长周期长，价值还低，虽然“蒜你狠”起来很疯狂，但那又能发生几次呢！

据了解，这里附近几个村子，都是当地较有名气的蒜苗种植专业村，整理好的蒜种，一般在8月下旬到9月上旬种植，亩用蒜种约800斤，这个用种量不但在农作物种植中，算是比较奇葩的了。

蒜苗之所以身价稳定，并不会出现“蒜你狠”或“蒜你哭”的场景，这是由以下两种因素决定的：

一、蒜苗属于反季节种植

反季节蔬菜种植面积通常不会像露天蔬菜面积大，市场行情也比较稳定，具有一定的技术性，即便行情再好，模仿者始终不敢轻易下手跟进。

二、投入成本较高

蒜苗需要阳光棚种植，建一个667㎡的棚子，需要3-4万元，这是基础投资，加上蒜种用量较大，每亩高达800斤，如今大蒜便宜，每亩蒜种只需1000元左右，大蒜行情好的时候，每亩蒜种成本就高达4000多元，加上农资投入，亩成本高达5000元以上，没有底气的农户是不敢轻易插手的。

三、上市时间灵活

以上说了，蒜苗种植除了用种量大，它还有个最大的特点——种植户可根据市场行情，来自行调节上市时间，想象起来很复杂，其实也很简单。

蒜苗属于比较耐寒的农作物之一，冬天是冻不死的，如果预测12月份蒜苗行情不错，可提前一个月将塑料膜覆盖上，再通过肥水管理，到时候就能准时上市，不过，大部分种植户都是采取临近春节再销售，这时候的蒜苗需求量最大，市场行情也最好。

通过以上了解，我们可总结得出一个结论：农产品不值钱，大多都具有种植含量低、进入门槛低、投资成本低的“三低”特性。而种植成本高、种植技术含量高、种植门槛高的“三高”类农产品，市场行情相对比较稳定，利润空间也比较可观。

江湖新兵