大蒜种植是真难，一高一低蒜农惨，

铁算盘

如此大的市场，自然就会吸引无数的蒜农种植大蒜！然而大蒜价格总是一年高，一年低，蒜农们像坐过山车一般挣扎在挣钱与亏本的漩涡中！深究大蒜价格波动巨大的原因，无非是头年许多人见到蒜农挣钱了，就盲目跟风种植，落得一地鸡毛；再者加上许多地区种植户往往都是单打独斗，未能形成合力，没有蒜产品加工能力，也没有储存设施，只能在市场作用下裸泳！
去年种大蒜的算是挣钱了，而今年的大蒜价格算是创下了新低，无数蒜农含泪亏本甩卖！如此结果其中既有供需的固有变化，更有新冠疫情的推波助澜。

如今大蒜时候时节已过，相应的地头价格也从前面的几毛一斤涨到了一元多了，可蒜农们仍然开心不起来，这是为什么呢？
今年受到“新冠疫情”的影响，国内消费疲软，大蒜出口同样受阻，于是蒜农们只得在风暴下挣扎，用上直销、批发、电商、直播等等方式能卖一点算一点！可是有野心也有钱的商人，却是看中了那时低廉的大蒜价格，开仓收蒜，等待上涨时机！而小规模种植户们，既没有冷库，也没有产品的加工能力，面对着大量成熟的大蒜，只能硬着头皮销售，能卖就卖！

也就是说，如今虽然大蒜价格有所上涨，但是目前农户手中基本上是没有什么蒜了，涨价也与他们无关了，他们自然是高兴不起来！于是有人问，为何农户们不自己把蒜存起来呀？存呀，只是条件有限，存储能力不足，根本无法保证所有大蒜的安全存放，他们只能被迫选择低价销售了！
目前我国多数的蒜农也都仍然多半采用晾晒的脱水干燥方式，自然能够存储的时间有限，人们更是不敢大量存放大蒜于家中了，直接卖出对于他们而言是更好的选择！

在市场与资本的冲击下，单个种植户犹如浮萍一般，只能随波逐流，期待运气的降临；或许只有抱团取暖才是未来农业的发展方向！

种大蒜就像是炒股一般，行情好时能够赚不少钱；但行情差时时间和金钱都得赔进去！不过不得不说，大蒜是我们生活中必不可少的调味料，我反正一天也离不了，也希望市场对咱们的蒜农好一些，让他们有钱可赚，让我们有蒜可吃