纵观大蒜涨价因素，

蒜神2016

纵观大蒜涨价因素，无非是满足这几个条件，一是大蒜产量减少，2010年、2012年和2016年的三次蒜价暴涨，主要诱因都是大蒜减产引起市场供求关系变化,导致市场供应偏紧;二是成本有所增加，大蒜亩均成本为4500-5000元，比上年增长了约10%，其中种子支出约占20%、雇工费用占15%-30%、租地费用占10%-15%
;三是社会游资涌入大蒜市场，大蒜易于囤积储存、可长期保鲜的特性以及大蒜产区存在大量的冷藏库，使大蒜投机更为便利。