875万吨上市，大蒜跌出“新高度”，大跌2.97元，蒜农太惨了

蒜错数 · 发表于 2020-6-9 11:41:09

据笔者了解，在北京新发地批发市场，目前普通大蒜以及新蒜价格维持在2.2元/斤，以及1.05元/斤。而去年同期，价格却高达4.3元以及2.9元！山东金乡作为我国重要的大蒜产区，每年产量大致在上百万吨，大多数靠出口，占据了我国70%的大蒜出口份额！为啥今年的大蒜降幅这么大呢，很多蒜农无奈，感慨今年行情太惨了！

笔者看来，一方面，今年大蒜全国产量进一步增加，据官方数据了解，2020年我国大蒜总产量大致达到875万吨，而去年仅有660万吨，大蒜产量较去年上涨了近215万吨，涨幅达到32.58%，产能过剩下，价格大幅下滑也就顺理成章了！

另一方面，市场新蒜集中上市，产能大幅提升，低价新蒜成为国内消费的主流，而库存蒜，销售压力更大，优势逐步缩小，价格也出现了剧烈的下探！

如今，新收大蒜价格下跌已经成为了现实，对于蒜农来说，懂得市场规律也更加的重要，盲目扩大种植规模，不利于大蒜价格的稳定！而目前，大蒜集中上市，蒜农更应拓宽销售渠道，采用线上线下同步销售的方式，有序出库，避免集中出库造成市场进一步供给过剩！