金乡现代农业产业园为何能把一头大蒜卖20块？

蒜神2016

一头普通的白蒜，市场价也就几毛钱到一两块钱，然而，在金乡，一头大蒜经过特殊的发酵工艺，就能成为一种具备保健功能的黑蒜，在国际市场上一头可卖到20多元钱，一个从白变黑的过程，附加值就增长几十倍，大蒜头摇身一变成了“金疙瘩”，这是大蒜深加工的魅力。

立足雄厚的产业基础和强大的科技支撑能力，投资建设达20亿元的大蒜深加工及仓储物流，已培育规模以上大蒜加工企业128家，其中深加工企业76家，国家级、省级、市级农业龙头企业分别有1家、8家和44家；年加工大蒜能力达80万吨，农产品加工转化率达91%，产值65亿元，是一产产值的2.77倍。以大蒜为主导的深加工产品种类包括速冻蒜米、脱水蒜片、蒜油、蒜粉、发酵黑蒜、硒蒜胶囊、大蒜多糖等9大系列105个产品。

金乡大蒜已走向世界，大蒜及蒜制品出口美国，俄罗斯、日本、韩国、新加坡、阿联酋、法国等168个国家和地区，出口量占全国的70%以上。在国际上形成了“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的局面。

电商渠道的开拓也让金乡大蒜“火”了一把。金乡举办大蒜节期间实现网销大蒜1.8万单，网络零售额达12亿元，出口近5亿美元。今年，金乡大蒜网络零售量日均超过8吨。

依靠“金乡大蒜”品牌，金乡大蒜及蒜制品畅销全球200多个国家和地区。成功塑造了成功人、宏泰、宏大、华光等企业品牌形象，实现了区域公用品牌和企业产品品牌的互动推进、共同发展。

地道之见

1 做深加工产业

发展精加工产业是延长产业链条的重要的一环，发展精加工需要对农产品进行产品功能开发，这就需要产业园引入专业的精加工企业及研发企业/机构/院校，也就是需要专人做专事。

挖掘农产品的功能价值，我们可以从当下时事热点入手，比如当下的热点是康养，那么我们就应该多方位的挖掘或者开发农产品的康养方面的功能，然后对“康养”这个点放大宣传，借“康养”市场的势，实现农产品附加值的提升。

2 注重品牌培育

区域公用品牌一般是以地区名字+产品命名。

区域品牌与企业品牌的影响是相互的，区域品牌的形成需要区域内的农产品具有独特的地域优势、农产品的种植面积也要形成规模化，农产品的种植质量也需要保持统一，可以概况为“种植现代化，管理规范化”。

企业品牌形成的初期不具备市场影响力、竞争力，而区域品牌在这方面则比企业品牌具有优势，所以企业品牌需要区域品牌作为后盾为其开拓市场，而区域品牌的影响力则是需要共同合力打造。

3 注重风险规避

农业产业发展的过程中面临的风险主要是三种，一种是自然风险，一种是市场风险还要一种是生产风险。为此我们可以选择以下方式进行风险规避。

一是政府援助和社会救济。这是我国当前应对农业风险最普遍的形式，这种方式的特点是事后发挥作用，有一定的局限性。

二是买农业保险。农民在遇到生产风险的时候，能够得到一定比例的赔偿，这样可以对降低农业生产灾害损失，弥补农民收入。

巨山神