近期大蒜的价格基本保持在2.1元/斤区间波动，整体相对前段时间走势平稳，随着大蒜入库量逐渐增大，餐饮行业持续向好，大蒜的价格在31周出现反弹上涨，第31周大蒜均价为2.2元/斤，较30周的价格上涨5%。