大蒜价格的底部形成了吗？什么时间能抄底？

金乡金蒜

下跌趋势中不要老是幻想抄底。

2021年大蒜走出高开低走的行情，蒜农赚了，储存商现阶段处于亏损境地。

为什么今年大蒜会走出这种行情？——去年的丰厚利润让大家对未来价格的期望值无限抬高，忘记了风险的事实存在。

近几年做大蒜冷储大幅盈利的年份有2018年与2020年，这两年蒜商的盈利都是建立在蒜农亏损的基础之上的，实际上这两年基本面数据并不太好：2018年5月1日上一年度老蒜剩余80万吨，虽然下一年度的种植面积减少30%以上，而事实上下一年度单产却增加了10%。但这个面积减少在6月份几乎就是板上钉钉的事情：产新上市季节金乡的好蒜卖七毛多钱每斤，河南米料四毛多钱。时间到了元旦后，面积减少还是被资本拿出来老饭新炒，随着价格的步步上行，换手率也是频频提高，价格最终被推高到接近3元的位置；2020年基本面也是偏差的，老蒜剩余84万吨，但在上一年度经历了从4.4元跌到1.05元的洗礼后，重新走出了一波上行行情，价格由6月1日的1.13元上涨到8月中旬的2.1元附近。10月份以后，换手频率达到历史新高，扭曲的欲望让蒜米料直逼好混级价格，在春节前市场的疯狂也推到极致，大蒜涨到了2.63元，您可知道这是建立在440多万吨历史冷储天量的前提下。

叙述以上，是为了说明行情的上行必须伴随较高的换手率。换手率能让整个行情的平均成本不断上移，上涨的趋势+行业平均成本的提高=更高的价格预期（资本的最终目的）。至于未来剩谁的蒜，这不是资本需要考虑的事情，毕竟“战场”需要牺牲者。

话回2021年，产新的高开是建立在单产降低的基础上的。实际上“上天”对大家开了一个玩笑：以金乡产区为例，我当时单产是看到减少15%左右的，这个数据也符合整个行情的平均预期，但就在要进入挖蒜旺季的时候天降大雨，收获期被硬生生推迟了4天。这四天发生了什么？农业专家有过测算，在蒜杆青绿前提下，大蒜每晚收获一天，干蒜产量每亩将增加50斤左右，4天就是200斤的干蒜啊，也就大约8%的产量占比，有人说既然晚收能增产，正常情况下蒜农为什么不晚收几天呢？大蒜是高密集劳动产业，大蒜收获季节很多农户都要花高价雇人，晚雇两天可能需要付出更高的劳务费，还有可能导致产出大蒜品质的降低。其结果就是15%的减产预期直接改写成7%左右了，这也是为什么今年的大蒜皮毛不好，有“黑腚”的原因。

2021年大蒜价格的高开，有产业对减产期望值过高的原因，当然也有资本“操盘”的原因。2018年您可以忽略基本面、2020年您也可以忽略基本面，但在蒜农大幅获利，接近3元价格高开的2021年，您还是忽略基本面，其结果就是面对亏损的发生。今年同样是国际贸易链环节衔接最差的一年，2021年11月份15.74万吨的出口量相比去年21.91万吨减少了28.16%就是最好的例证；国内经济虽然相对好很多，但去年年初疫情几个月的隔离无收入让“储粮过冬”意念植入了很多人的意识当中。

行情的波动是买卖博弈的结果，价格波动曲线同样是“恐惧”与“贪婪”共织的产物。永远不要低估趋势的力量，在行情的上行通道中，您什么点位买入大概率是正确的，除非你的“运气”差到了极致买到了山顶；反之亦然。

做大蒜现货交易，在下行趋势中，做左侧买入要谨慎。如果您运气好，抄底成功，利润空间是最大的，但一旦抄底失败，将面临继续下行的亏损和心态变化的消极影响；下行趋势中右侧交易的缺点是购入的价格可能不是最低的，但底部形态基本形成，买入后在市场换手率不断增量涌现下，很短的时间就会出现浮赢，最重要的是右侧交易对保持心态最为有利。

为什么2021年12月20日的2.1元的价格没有形成有效支撑？——换手率的低迷！

种植环节的蒜农群体存在羊群效应，储存商群体同样不出其右。行情的形成和发展很多时候都是非理性的，假设行业全部参与者都是理性的，会让价格走成直线。参与群体的贪婪会让价格一浪高过一浪，反之群体的恐惧会让行情持续下行。去年上行的行情，群体的疯狂让大家忽略了风险的存在；今年问题老蒜的巨亏，群体的恐惧会让部分人在短期失去应有的理智。也就是说在非理性的市场内，短期内不要太过“理性”的看待问题，不要把未来的预期参与到现在的走势操作中。有可能您对未来的行情走势分析是对的，但要考虑到大部分人的思维是现阶段行情运行的方向，行情的筑底需要价格的归位、需要等待时间节点的配合。我们要让事实来说话、来决定您的操作，而不是您的“超前”思维。未来行情会上行，却死在了“黄金坑”的边缘，真正的“钻石底”注定与您无缘。

做大蒜现货也好，做其他行业投资也好。参与前一定要做详尽的预案，价格上行要设止盈位，或者不断上移止盈位；同样如果价格非预期下行，要根据自己的具体情况设定止损位。最近热播的电视剧《王牌部队》中，军人顾一野的父亲对他说：20次的选择不允许走错一步。错一步，前19次正确都将因此功亏一篑。运用到大蒜储存产业中，就是赚多少个100%都不重要，如果经历一次100%的亏损，一切都将归零。您不要相信任何巧合，更不要相信偶然，“时至不行,反受其殃”，这就是风险控制的重要性。

“合抱之木，生于毫末，九层之台，起于累土”，做大蒜储存不要把自己的资金风险寄托到一个朋友、一个同乡、一个快手主播身上，要通过自己不断的学习与知识积累，建立自己的分析方式与资金管理体系，只有这样您做的才是产业，而不是赌博。
行情昨日已经破位下行，一般混级支撑位暂时看1.95元，下破后有可能到达1.74元位置。

原创作者：金乡金蒜 2022年1月4日

本文非以打击现货价格为目的，单纯技术分析，不构成对所有人的操作建议。如以此操作，后果自担。

金生水起QL

看老师帖子两年了，受益匪浅。

金生水起QL

老师看着今天现货有止跌的迹象了吗

金乡金蒜

金生水起QL 发表于 2022-1-5 20:35
老师看着今天现货有止跌的迹象了吗

现在看，只是阶段性的止跌，毕竟一周时间累积跌幅不算小了，储存商要有个对价格的重新认识过程。具体还得看是否有重大利好消息出现，如果没有的话，从价格及时间上还不到位置。

大蒜猴哥

楼主去年你不是认为减种17%，误导了不少人吧！

大蒜猴哥

近期大蒜产区接连出现寒潮。本人通过对金乡县近六年最低温度与产量数据对比发现：极端低温越低，大蒜产量也就越低。只要一天的极地气温就会大蒜造成死苗、减产危害。零下18摄氏度以下会造成死苗。冬季最低温度越高大蒜产量也呈正比增加，去年是暖冬，最低位只有零下6摄氏度，去年也是近年单产最大的一年。
2016年金乡大蒜虽说没有遭受大面积冻死苗现象，但产量也是近六年最低的一年。2016年的最低温是1月23日，2018年的最低温是1月19日。现在墨迹天气最长只能看到1月18日，2021年1月下旬是否气温继续创新低还未知。
通过数据对比预测：2021年大蒜全国平均单产预计会在2200-2350斤（包含蒜种），相比去年减产17%左右。相比常年也略低。本文只是通过数据对未来的一个浅显预测，勿信！对比图在下。

金乡金蒜

话回2021年，产新的高开是建立在单产降低的基础上的。实际上“上天”对大家开了一个玩笑：以金乡产区为例，我当时单产是看到减少15%左右的，这个数据也符合整个行情的平均预期，但就在要进入挖蒜旺季的时候天降大雨，收获期被硬生生推迟了4天。这四天发生了什么？农业专家有过测算，在蒜杆青绿前提下，大蒜每晚收获一天，干蒜产量每亩将增加50斤左右，4天就是200斤的干蒜啊，也就大约8%的产量占比，有人说既然晚收能增产，正常情况下蒜农为什么不晚收几天呢？大蒜是高密集劳动产业，大蒜收获季节很多农户都要花高价雇人，晚雇两天可能需要付出更高的劳务费，还有可能导致产出大蒜品质的降低。其结果就是15%的减产预期直接改写成7%左右了，这也是为什么今年的大蒜皮毛不好，有“黑腚”的原因。

金乡金蒜

2021年8月5日，本人帖《黑天鹅”事件导致大蒜反弹受阻，如何理性分析后市行...》http://bbs.51garlic.com/forum.php?mod=viewthread&tid=346100；2021年9月1日，本人帖《440万储量，2.6元成本，“产业幽灵”对我们发出讥笑！》http://bbs.51garlic.com/forum.php?mod=viewthread&tid=346546

金乡金蒜

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👍👍👍