很有代表性的2016年大蒜行情正反观点

小蚂蚁

正方观点：

我想应该是如下几种原因吧。

1，种植面积。种植面积是一个非常重要的指标，它在各项数据中占据着极为重要的位置。在这里有一个误区，有人很喜欢把今年的面积跟10年或12年的面积比较，其实那纯属绕圈子。我们只需要比较15年的面积就可以了。因为，15年在老蒜库存剩余30万吨的前提下，它的面积所生产出来的大蒜在库内卖到了六块多，其它就毋庸多言了。那么增加了多少面积就成为了你们空头的一把杀手锏。于是，把去年老百姓受益，而顺理成章盲目扩大种植面积宣扬到每个地球上的人。我只能说，你们太不了解农村现状了，你们太不了解当前农村形势了。随着我国经济的发展，劳动力转移出门打工成为了农村的主要收入来源，青壮年劳动力出门打工的情况成为了农村的现实，村里留守的妇女儿童老人越来越普遍。在前几年低价位运行下，经常遭遇过山车现象的大蒜，偶尔一年的高价位（况且大多数老百姓去年卖的两块三左右），并不能引起他们的扩种热潮，相反，有些农民学会了逆向思维，去年后期蒜种的暴涨，随着种植成本的提高，反而使有些人产生了恐惧，从而使一些包地大户放弃了种植。我们经常铭记12年的惨状，同样都是有记性的，有些蒜农也没有忘记11年血本无归。尤其在一些主产区，因为连年种植，产量普遍偏低，逼迫他们走向了多领域种植的道路，例如小麦洋葱大棚果木等。因此今年的种植面积绝非有些人臆想的扩种10％-15％。今年的种植面积只在去年的基础上扩种5％左右！！！

2,减产的数量。减产是今年有目共睹的了，我本以为减产的现实不再是你们空头的优势了。然而，你们某些空头的话语却说的惊天地泣鬼神！我记得有篇“中国大蒜出口形势分析及2016年产季展望”的文章，咋一看题目不同凡响，但分析着竟然分析出“今年总产量比去年稍多或持平”的观点！这样的话语说它骇人听闻是便宜他了，应该是惨绝人寰！脸皮稍薄一点的空头说减产15％-20％，这样的人我们尚可原谅，毕竟为自己呐喊。大蒜出土时候我曾奔赴各地调研，莱芜、泰安、河南早熟减产严重已是不争事实，金乡周边地区由于种植时间短，减产20％，河南晚熟减产15%-20％，金乡主产区应该减产30％左右，有些严重的甚至不过千斤。总的来讲全国范围平均减产应该至少25％。

3,库外消耗。库外消耗今年又成热门话题，它成为了你们空头的最后一道王牌。我举个例子，去年的库存洋葱在量少的前提下，以蔬菜的身份在高价位上运行了一年，创下了历史新高。而大蒜作为一种调料，能因价格的缘故而引起严重的滞销吗？我问了一些发东北广东等市场的朋友，他们说，大蒜价格高价位已运行了很长一段时间，大众心理对“蒜你狠”事实已经逐渐接受，高价位虽然会造成减少销售，但影响甚微。有人总喜欢拿10年销售的数据来做比较，这不过是空头们的一个障眼法罢了，你为什么不拿90年80年的销售数据来比？时过境迁今非昔比，16年的国民收入水平和10年的国民收入水平是一样的吗？据国家统计局显示，在2011-2015年的社会消费品零售总额上，2015年比2011年增长34％。所以说拿不同时段的两个东西去比较是不科学的，是不能成立的。大蒜作为一种调料，它的价格高一点影响不了大众的日常生活，它不能使人民群众的生活处于水深火热之中，它只是一种普通商品供求关系的体现。4,

数据，往往是某些人妖言惑众的常用的伎俩。而实际上，有些数据是根本无法具体计算的，而有讽刺意味的是，有些人竟能精确到小数点后几位。具体操作中，在计算种植面积、减产减少量、库外消耗量、扩种蒜种增加量，已入库的量，有着很大的弹性、不确定性和不可预测性。那些脑残的数据是在没有与蒜农促膝而谈，没有实地考察，在惬意的空调室里想当然而为的，那些纤纤玉手在键盘上敲打出来的数据是害人的，误人的，别有用心的，是为了达到其险恶的众所周知的

反方观点：

2016年从6月初收购开始，价格一直处于上涨态势，究其原因，一是广大蒜友认为今年减产情况较严重；二是对未来大蒜价格和利润估计得过于乐观。但我只能客观地说：今年是行业的幸运儿能赚小钱的一年！虽然就目前的价格和走势分析，前中期收购的大蒜已经有一定的利润，但进入7月中旬，高价位收购的大蒜没有赚钱的可能。就目前的价位而言，入库的风险极大，同时，出口、内销、脱水都会受到极大的影响。

9月初的入库量将基本定论今年的大蒜是否能赚到钱，实事求是来讲，就目前的情况看，9月初储存量应该会在220-230万吨。截至到7月20号，全国入库量176万吨，其中，金乡及周边约118万吨，河南约23万吨，邳州约12万吨，苍山临沂约7万吨，莱芜约11万吨，其他小产区约5万吨。目前全国大蒜剩余量约在28%左右，约97万吨，7月21号至8月30号共计40天时间，出口、内销、脱水、蒜种消耗约1.2万吨/天，将累计消耗48万吨，剩余49万吨将入库或被迫入库或热捂。此销量预计为最大值，若价格保持高价位运行，销量将可能少于预估值，从而导致库存量更大。

关于库存量，再从另一个方面论证一下：据行业权威统计得知，全国杂交蒜产量情况：山东种植面积约250万亩，平均净单产0.7吨/亩（已扣除蒜种），产量约175万吨；河南种植面积约105万亩，平均净单产0.8吨/亩，产量约84万吨；江苏种植面积52万亩，平均净单产1吨/亩，产量约52万吨；河北10万亩，平均净单产0.6吨/亩，产量约6万吨。种植面积合计417万亩，总产量317万吨。另全国四六瓣105万亩，平均净单产0.33吨/亩，产量约34万吨。全国大蒜产量共计317+34=351万吨。销量方面：6-8约出口内销预计约94万吨，脱水约22万吨，扩种种子需求约10万吨，合计126万吨。全国库存量为351-126=225万吨。

另外，向出口企业的朋友了解到，今年西班牙、巴西、阿根廷、智利大蒜已陆续上市，同时本季种植面积都比上季增加30%以上，这将对16年9月至17年1月的出口造成极大影响。同时，今年的高价位使蒜农获得极大的收益，这将极大刺激他们种植大蒜的积极性，不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加，云南蒜的面积也将成倍扩大，甚至一些产量很小的小产区、一些农民的门前屋后后将种满大蒜。尤其是云南蒜，将冲击春节后2月-4月国内市场以及南亚部分市场。

很多人提到2015年是量价齐升的奇迹年，但任何奇迹都是建立在合理的事实基础上，而2015年的奇迹基础是总体价格平稳上涨，但销售价在2.5-3.5之间，而这个价格区间对大蒜的消费量不会起到抑制作用，同时，价格的稳步上涨使国内外市场都能接受，而且还会在一定程度上促进消费。进入2016年，奇迹就不再有：据海关统计，2016年1-5月出口同比减少16%，正是由于这期间价格快速上涨，到达瓶颈价格4.5，从而抑制了消费。大胆预计2016年6-12月，由于价格因素、国外蒜面积扩大等因素，整体销量将减少15%-20%，2016年1-12月全年出口量在145万吨左右，与12年基本持平。

今年进入7月以来，阴雨天气较多，整体气温低于往年，这将对库外蒜的外在品质、内在品质都有一定影响：一是芽子萌动早，二是外皮潮湿容易变色。很多人认为节气没到，大蒜不会发芽，其实不然。大蒜的休眠期是靠温度和湿度调节，当温度、湿度适宜，大蒜的芽子就会萌动。节气是反映几十上百年的气候变化，但每年的情况略有不同，今年的气候异常，也是有目共睹的。如果市场充满芽子蒜，加上今年鲜蒜入库量极大（35万吨左右），入库结构的复杂程度将对库内无芽蒜的销售造成极大影响，不得不让人联想到12年的灾难情景，前车之鉴，历历在目！

最后温馨提醒广大储存商，今年的储存成本已经是历史之最（成本超过2010年2000-3000元/吨），风险也将是最大的一年（不亚于2012年的风险）。虽然说了这么多，但还是衷心希望广大储存商朋友们都能控制好风险，毕竟只有大家都赚钱了，大蒜行业才能长久、健康的发展！

关于量价的因素分析，这里只是笼统地做了介绍，如果大家有什么疑问或者质疑，都可以跟帖发言，有时间我会一一回复！

小蚂蚁

无论你看涨的理由多么充分，现在喊涨的人，不过一个代办或窝了一些蒜的人

邪不压正

金乡蒜顶好

金乡农业办有关于每年面积的统计，2015年金乡大蒜种植面积增加8.9%,在去年收益可观的情况下，老产区况且如此，多方的5%从何谈起，可笑可叹！

金乡蒜顶好

关于减产的情况，多方更是无视邳州的增产，而且更是夸大各地的减产程度，明眼人都清楚，今年整体的减产程度明显小于2012年，按多方观点，2012年的情况是怎样的？

金乡蒜顶好

多方关于销量的影响，更是闭门造车：在全球货币贬值30%,甚至50%的情况下，人民币始终比较坚挺，贬值仅不足8%，在这种情况下，大蒜价格即使保持不变，在国外的售价既提高20-40%，大蒜价值基数越大，相对国外上涨幅度越大！多方也知道大蒜是调料，而不是必需品。调料是什么意思，不用多说，家里某种调料没了，可以不放，菜一样吃，调料价格贵了，更是可以少放或者不放。不用多说，是谁在闭门造车,是谁在空调房里臆想，是谁忽视事实，害人误人，蒙蔽大众？

邪不压正

dahe123

dahe123

dahe123