货多要价坚持、态势基本平稳——1月2日“实话石说”

老石

货多要价坚持、态势基本平稳——1月2日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2016年1月2日

天晴温和，风平浪静。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，虽然是三四百人的交易场景，陌生面孔确实有些增多，但显得格外矜持与平和，交易氛围也分外平静，从多数人的面目表情细化来看，有黯然的博弈也有明晰的较量态度，合适我就按需采购，不如意我就暂时消耗备囤，这是针对出口部分买家来说，国内多数买家是宁愿多跑腿勤动嘴随行看货而部分有试探压价的迹象。虽然是货源较为充足，但整体交易态势还是基本平稳运行。 市场聚焦：人多货源多，储商有出货意向，但多数要价依然坚持，不排除个别持货商根据自己情况有酌情要价松动的迹象，采购商未见增加，整体采购维持积极性一般的水平。部分炒商有中长线看货的意向，但操之显得并不是过激，只是在寻求合适价位的货源，面对处于高价的行情本地短炒的跟风经纪人多保持静观其变。发市场多选择大混级、蒜米料、及大规格级蒜，做包装以较好混级、小三级、以及5.0cm和5.5cm白蒜发柜方向多是东南亚和中东部分国家，多以大包装网袋为主。 市场动态：4.5级蒜4.05-----4.15元 5.0级蒜4.20-----4.30元 5.5级蒜4.30-----4.40元 6.0级蒜4.40-----4.55元 一般混级4.15-----4.25元 蒜米料 4.00----4.10元 雾霾频繁大蒜也会“抑郁”——12月31日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月31日

2015年是大蒜出彩的一年，是大蒜人喜气洋洋的一年，也是蒜商蒜友们揽金抱银的一年。新的2016年在蒜势连涨的行情中爽飒走来，2016“蒜你狠”真的要来吗？老石祝大家元旦快乐！ 冬天雾霾频繁不仅让人们抱怨不能畅快地“深呼吸”，也让喜光生长的大蒜“苦不堪言”，如果遭遇连续雾霾天气，大蒜总是不能和太阳朝夕相见，就会变的“抑郁”。 雾霾我们看得见却抓不着，它不但影响着人的身心健康，而对农作物危害也非同小可。雾霾天气时气压低空气湿度大空气中悬浮着大量尘埃等有害颗粒，造成空气流动性差，会抑制大蒜呼吸及新陈代谢。现在虽然是隆冬季节，大蒜基本处于休眠状态，它也需要维持日常生长，但今年在苗后不久的深秋与初冬雾霾天气就接连上演。厚重的雾霾空气遮着明媚的太阳光，缺乏光照的大蒜将无法正常进行光合作用，直接影响大蒜生长发育，增加了病害风险，降低了植株抗病能力。 这种现象在长年连作重茬的大蒜老产区，表现的尤为明显，新茬地块的大蒜影响较为一般，由于老产区多年连作，土壤中潜伏着大量有害病菌，大部分处于亚健康状态的蒜苗，加上雾霾天气的不断侵袭，本来生长脆弱的蒜苗定会雪上加霜，导致蒜苗普遍弱态黄化，也将会大蒜产量形成一定幅度的减产。 针对苹果目前行情未来我们该如何面对——“实话石说”

2015年12月30日

2015年苹果市场的主旋律，可谓这样形容“行情疲弱价格跌势”，整个苹果市场供大于求的的现象尤为突出，行价柔弱跌势，果农受损较为明显。自2月下旬以来，全国苹果行情转入跌势，价格连续下滑，到十月份山东下滑幅度为45.6%，其他产区也屡屡传出苹果滞销的消息，果农抱怨今年丰产不丰收的同时，也在期盼明年苹果市场可否回暖？ 2015年苹果一路哀歌叹气，临近年末各地仍未见明显好转的兆头，滞销乏力现象还在。从栖霞部分收购点反映得知，果农卖货积极排队挨号，与之鲜明对比的是采购商却慢条斯理地收货，并斤斤计较的砍价，本想趁年底元旦等节日效应打个翻身仗，没想到行情还是雾霾重重的连阴天。 今年中国苹果历经17年谈判首次进入美国市场，出口是否消化库存的好途径？答案并非如此完美，今年苹果出口仍面临多重困难。据统计显示1---11月份山东共出口苹果17.65万吨，同比减少25.64%，尽管有一定的利好因素，但受国外货币贬值和出口企业的无序竞争，以及国外技术贸易壁垒的影响，出口形势仍不容乐观，与此同时进口量却在逐年增加，2015年前八个月进口6.9万吨，同比增加22.58%。 从今年的苹果整个消费格局，再加上进出口外贸形势来看，对苹果的利好力度是相对比较有限的。苹果价格受到国内外双重压力，2016年伊始，苹果人该如何面对呢？果农除把握住市场机遇外，关键还要在苹果品质以及市场拓展上做文章，更应该在生产和销售模式上多下功夫，生产模式：去老（品种）换新（品种）、施肥浇水做到水肥一体化，化肥为主变为以有机肥为主、套袋变为不套袋，好看为主变为好吃为主、小户变大户，大户变家庭农场。销售模式：果农大户直存直销，超市连锁产地直采，基地与电商对接。 更多精彩内容请登录《中国苹果网》网址：www.pingguo7.com 采购蠢蠢欲动，价格遇风起波——12月29日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月29日

阳光沐浴大地，微风轻拂万物。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今日市场交易人多达四百左右，人虽然增加了许多，但货源相比昨天并没有增加，而且要价仍然延续着昨日下午的硬气，多数买家面对部分卖家，硬而坚持的要价，暂时多是袖手旁观或蜻蜓点水式的探路寻货问价，致使行情略有起色，但货源成交量不是太大。 市场聚焦：行情经过自上周四至本周初的弱势震荡，在价格下滑一毛五左右的时候，不知是采购的补货需求，还是部分炒家耐不住寂寞或经不住看好后市的诱惑，特别是边炒边售的大吨位专业炒商，本次微风细浪式的行情缺乏众力跟风，不知是买家连买带炒再次拖动价格蒸蒸日上，还是卖家利润可观货源增多，行情随供需呈荡秋千式的态势展现。今日行情偏硬，价格变化不大，个别价格在上撑三至五分的基础上有少许的活动余地。 市场动态：4.5级蒜3.95-----4.05元 5.0级蒜4.10-----4.20元 5.5级蒜4.25-----4.30元 6.0级蒜4.30-----4.50元 一般混级4.05-----4.15元 稍次混级3.95-----4.10元 蒜米料 3.95----4.08元 货源浮出、行情疲弱——12月28日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月28日

今日虽是阳光溢彩，但却感觉有些冷。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，最近几天大蒜行情有些疲弱，市场交易人却显的明显增多，三百过半的交易队伍，多有持货人及陌生面孔组成，市场表现可供货源增多，买家不但采购积极性不高，并还有压价迹象，卖家视货颇多买家少，成交议价中有要价松动的意思。整体行情而言，交易态势处于货多行疲价弱的状态。下午看货的增多，真正的买家还是不多，市场有稍稳说法但也排除有继续弱的言论。 市场聚焦：货源继续增多卖家主动，采购商少而不积极，不妨说上周涨钱时价格乱，如今价弱疲行的态势，掉钱也有些乱，四块多钱的东西、卖的急与缓差个毛儿八七也属正常。市场一般混级的货源增多，采购补货需求意愿不强烈。发市场主要采购较好大混级和大规格级蒜及蒜米料为主，做包装随行按需采购划级混级和小规格级蒜。 市场动态：4.5级蒜3.85-----4.00元 5.0级蒜4.05-----4.15元 5.5级蒜4.20-----4.30元 6.0级蒜4.30-----4.50元 蒜米料3.90------4.00元 一般混级4.05-----4.10元 买卖意识观望、行情处稳稍弱——12月26日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月26日

阳光明媚，空气清新。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今日天气不错，是最近比较晴好的日子，市场交易人也是这几日，比较多的一天，三百多人的交易气势，其中陌生面孔比例较大，人虽多但交易气氛却不怎么活跃，市场呈现出卖的不慌买的不急互为观望交易的态势，细化来讲交易在货源相比增多的情况下，总体行情显得平稳，但有个别卖家部分规格价格稍有松动的迹象。 市场聚焦：行情的浪花经过多重利好因素的助推，周初形成了近年少有的价格巨浪，在一浪胜过一浪的汹涌澎湃期，周三下午达到近年价格的极致。今日货源略有增多，买家相比有选购货源的余地，短炒和部分原始储户有出货意识，买家不多，交易处于缓态，成交量不大，行情稳中偏弱，价格暂无明显变化。 市场动态：4.5级蒜3.90-----4.00元 5.0级蒜4.05-----4.20元 5.5级蒜4.20-----4.35元 6.0级蒜4.30-----4.50元 一般混级4.10-----4.15元 稍次混级3.95-----4.05元 蒜米料 3.90----4.05元 利润可观催生货源有增——12月25日“实话石说”

老石于蒜都金乡

201年12月25日

雾裹着霾，霾包着雾、雾霾遮天盖地。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，雾气依然，行硬依然，较前不一样的是，可购货源有所增多，市场交易人虽然不多，但陌生的储货商却有些多了，卖家仍是多抱有守价坚持的态度，面对货源略多卖家撑意未现的情形，采购倒有些神态迟疑拿货节奏稍有放慢的意思。在供需态势稍有委婉迹象的时候，行情表现的涨势略稳也是买卖双方不争的现实。 市场聚焦：在大蒜价格连涨的行情中，几次完美的跃式，致使利润可观，便催生了部分持货商出售意向的主动，但在大势硬涨的背景下，暂时出现了高位震荡和平稳盘整的局面。货源增多，价格趋稳，买家特别是炒家需求暂缓。 市场动态：4.5级蒜3.90-----4.00元 5.0级蒜4.05-----4.20元 5.5级蒜4.20-----4.35元 6.0级蒜4.35-----4.50元 一般混级4.10-----4.15元 稍次混级3.95-----4.05元 蒜米料 3.90----4.05元 “蒜你狠”真的来了——12月24日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月24日

雾弥霾漫，视线模糊。 市场景观:金乡南店子大蒜市场，今天不知是雾大霾多视线不清的缘故，还是部分都忙着找蒜去了呢？市场呈现的人数相比显少，只有二百出头的规模。市场仍是笼罩在供应货源紧俏的氛围中，交易人谈蒜色变，持货人由前几天的跃跃欲“四”到眼下的众心鼓“五”，在价格破“四”奔“五”的舆论中交易人不断买卖换位，大蒜在买卖转手之间价格蒸蒸日上，价格还是有新高出现，由于货源相比稍有增多，不过劲头没有昨天下午莽撞，导致行情延续着挺势中的强硬。 市场聚焦：卖家售货积极性不高，货源依旧紧俏；买家对合适货源拿货仍较为主动，市场氛围虽不多么活跃，但下边冷库装车卸车出货囤货的却忙里忙外，货惜售、强硬、上撑、跟进、炒货、反悔、乱行等现象基本都在交易中纵然交织。发市场拿货以中混级和蒜米料及大中规格级蒜按需采购，做包装的多以能分拣的混级，和部分级漏小三级等为主。 市场动态：4.5级蒜3.90-----4.00元 5.0级蒜4.05-----4.20元 5.5级蒜4.20-----4.35元 6.0级蒜4.35-----4.50元 一般混级4.10-----4.15元 稍次混级3.95-----4.05元 蒜米料 3.90----4.05元 “疯狂的大蒜”——12月23日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月23日

阴天有云风不大。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今日有三百余人进行交易，陌生面孔略有增加，聊行议价的氛围较为浓郁，最为积极主动的市场活跃分子，当属短炒商和加入炒货的经纪人，从议论和交易呈面来看，合适货源难求的局势仍没见好转。 市场聚焦：市场货源多被炒货商和部分经纪人“霸占”，一手货源较为紧俏，采购商难以寻觅原始货源，只好购买经过传手后的涨价货源，因此短时内高价大蒜怎么也难以平静下来。面对“疯狂的大蒜”行情，多表无奈的买家不得不随行跟进拿货。交易热门货源，发市场需求蒜米料、6.0cm级蒜、较好混级等；加工包装主要以能分级加工的混级；炒货商看好5.0---6.0混级以及一般混。除炒家大吨位需求外，发市场和包装加工多是按需采购货源。 市场动态：4.5级蒜3.90-----4.00元 5.0级蒜4.05-----4.15元 5.5级蒜4.20-----4.30元 6.0级蒜4.30-----4.45元 一般混级3.95-----4.10元 稍次混级3.85-----4.05元 蒜米料 3.90----4.00元 卖家惜售撑市、买家需求挺势——12月22日“实话石说”

“疯狂的大蒜”——12月23日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月23日

阴天有云风不大。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今日有三百余人进行交易，陌生面孔略有增加，聊行议价的氛围较为浓郁，最为积极主动的市场活跃分子，当属短炒商和加入炒货的经纪人，从议论和交易呈面来看，合适货源难求的局势仍没见好转。 市场聚焦：市场货源多被炒货商和部分经纪人“霸占”，一手货源较为紧俏，采购商难以寻觅原始货源，只好购买经过传手后的涨价货源，因此短时内高价大蒜怎么也难以平静下来。面对“疯狂的大蒜”行情，多表无奈的买家不得不随行跟进拿货。交易热门货源，发市场需求蒜米料、6.0cm级蒜、较好混级等；加工包装主要以能分级加工的混级；炒货商看好5.0---6.0混级以及一般混。除炒家大吨位需求外，发市场和包装加工多是按需采购货源。市场动态：4.5级蒜3.90-----4.00元 5.0级蒜4.05-----4.15元 5.5级蒜4.20-----4.30元 6.0级蒜4.30-----4.45元 一般混级3.95-----4.10元 稍次混级3.85-----4.05元 蒜米料 3.90----4.00元 老石于蒜都金乡

2015年12月22日

今日是冬至，进入数九天气。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，朦朦胧胧清冷天气，市场相比昨日交易人又少了许多，粗略估计也就是二百五六的样子，但从交易气氛来看，值得一提的是采购商略有增加并且显得活跃，发市场采购体现的较为明显；货源供应方面仍是不给力表现紧俏，合适货源仍然试探撑价；整体行情表现稳硬偏强的态势仍在延续。 市场聚焦：行情延续高位运行，需求挺势之下卖家惜售撑市，而造成货源供应减少，短线不断参市也对行情起到了推波助澜。最近几天上午行情一般都是延续着似稳欲涨的状态，下午涨势基本成功就范。 市场动态：4.5级蒜3.70-----3.85元 5.0级蒜3.90-----4.05元 5.5级蒜4.03-----4.15元 6.0级蒜4.15-----4.30元 一般混级3.90-----3.85元 稍次混级3.65-----3.70元 蒜米 3.60----3.85元 行情高位震荡、价格基本平稳——12月21日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月21日

天气晴好，温度清冷。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，三百左右的交易队伍，在不乏有新面孔的出现的同时，附而显之地货源相比也有些增多，但持货要价依旧坚持，行情仍是呈偏强态势。因为行情仍处于巅峰状态，所以卖家多是试探性上撑，由于价格居高不下，炒家仍徘徊于市，部分还有趁势寻合适货源合适价格还有再次一博的打算。 市场聚焦：整体货源相比有所增加，买家按需采购较好蒜米和混级原料。个别规格的价格有种有价无的感觉，面对蹭蹭日上的价格，买家拿货积极性有些犹豫。就是场而言，行情上午表现算稳吧，可下午又有不少找货源的买家，针对成交价格今天看来基本保持平稳。以下价格为持货商要价，实际成交量较少，因此暂不代表主流价格。 市场动态：4.5级蒜3.60-----3.75元 5.0级蒜3.90-----4.00元 5.5级蒜4.10-----4.15元 6.0级蒜4.15-----4.30元 一般混级3.70-----3.85元 稍次混级3.55-----3.70元 蒜米 3.60----3.85元 跃跃欲“四”——“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月19日

气温清冷，百鸟叽喳。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，人气再次聚集，行情再次抖擞，价格再次创新，货源再次减少。在行情再度回首的眼下，持货人欣喜有余的同时，买货人急切地催促着经纪人：“不管黑猫白猫，逮住老鼠就是好猫”在这种僧多粥少的买卖气场中，买家经纪人有种踏破铁鞋无觅处的表现。 市场聚焦：市场可谓风云变幻，买卖人有种三十年河东三十年河西的感觉，卖的捂货惜售淡定自如，买的吸货积极慌儿慌张。超出多人预料的行情，庆幸与担忧互相交织地弥漫在交易人的心间。供应匮乏需求放大，导致行情扬帆，价格提振有跃跃欲“四”元（5.5级蒜）的气势。发市场以较好混级、蒜米料等随行跟进；做包装纠结谨慎无奈地碎步撵着行情。 市场动态：4.5级蒜3.60-----3.75元 5.0级蒜3.70-----3.90元 5.5级蒜3.85-----4.00元 6.0级蒜3.95-----4.15元 一般混级3.60-----3.80元 稍次混级3.50-----3.70元 蒜米 3.55----3.70元 小三级 3.20-----3.40元 行情翘势、价格上涨——12月18日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月18日

阳光灿烂、气候温和。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，眼下市场交易人数与昨日基本相当，随着行情的变化，交易队伍的组成结构却发生了一定的变化，今儿市场储存商少了，本地人及经纪人的增多，填补了前天不少的陌生面孔，整体交易人数三百人左右基本得到保持。行情一快一慢，价格一起一伏，可没少折腾来回服务买卖的经纪人，行慢价瘟时掌握的货源充裕如山，四处张罗买家，行快价涨时货源突然蒸发，又慌忙到处寻找卖家，无可奈何的跟着买卖人的感觉走。 市场聚焦：“又不卖啦”“又不好买啦”“又涨钱啦”说起来轻松的几句话，着实让买卖人的态度幡然转化。这次行情的转变价格的提升，来得突然来的猛烈，行情翘势快，价格提升大，很多人反映：“从昨天到今天涨幅有毛吧钱，部分超过前几天的高点”当谈起今后行情，多数人表示：“弄到哪一步还真不好说”今天装货拉货的来来往往，前几天西区密密匝匝的劳务工“大衣哥”，今天也一拨一拨地奔赴装卸前线，买家生怕谈好的货源在夜长梦多。蒜米料、小三级、小规格级蒜涨势明显，是这次涨钱的主流。 市场动态：4.5级蒜3.38-----3.65元 5.0级蒜3.70-----3.80元 5.5级蒜3.85-----3.95元 6.0级蒜3.95-----4.13元 一般混级3.50-----3.70元 稍次混级3.45-----3.55元 蒜米 3.50----3.65元 小三级 3.20-----3.40元 供需调整、行情处稳——12月17日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月17日

蓝天悠悠白云朵朵，阳光暖暖微风飘飘。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今天三百左右的交易人群，有稍许陌生面孔出现，从市场买卖两大交易主角的面目表现来看，呈现出卖的也不慌，买的也不急的态势。细化深究相比昨天有些微妙变化，买家拿货虽谈不上多么积极，但相比稍有些主动，这种现象从昨天下午就隐隐有所体现；就货源供应量说，还是满足需求的，不过观望行情的卖家多是待行守价式出货，货源是有关键是少钱现在还是不太认卖。致此行情有偏弱渐渐过渡到今天的趋于平稳。 市场聚焦：由于上周末部分储存商，以及前段炒货待涨大蒜开始意向出售，蒜价出现了小幅跌滑，由此行情走势显现出弱势震荡，部分级别下滑近似一毛左右，在买家试探压价难以奏效的情况下，目前买卖供需调整，行情价格柔性处稳。市场热需蒜源类别，发市场以蒜米料、大混级为主，做包装主要寻求小三级、中混级、4.5cm等。 市场动态： 4.5级蒜3.28-----3.40元 5.0级蒜3.50-----3.70元 5.5级蒜3.75-----3.85元 6.0级蒜3.95-----4.05元 一般混级3.50-----3.60元 稍次混级3.35-----3.45元 蒜米 3.40----3.50元 小三级 3.12-----3.30元 行情偏于弱势、买卖态度换位——12月16日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月16日

虽是丽日阳光扑面，但有寒风呼啸贯耳。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今日虽是阳光晴好的天气，但市场交易队伍却有些裁员的样式，从三百左右人的交易氛围景观上表现，气氛不是多么活跃，多是讨论行情和调侃闲聊。部分持货人有涨行时的稳重如山，逐渐过渡到目前的出货意愿蠢蠢欲动；买家由前几天货源紧张时地迫不及待，行情弱态货源宽松时却表现的淡淡观望。 市场聚焦：部分短线炒手或拥有小吨位货源的卖家，出货意向偏高，表现较为主动，部分有让价迹象；采购面对放大的货源拿货积极性降低，不乏有观望或顺势压价的倾向，多是采取少量按需采购的策略，发市场与包装加工采购均表现不积极。从最近跌行掉价来看，混级与稍次级别的蒜价滑幅相比明显一些，好质量货源和级蒜跌幅不是太明显。主流交易品种是小三级、混级、蒜米料。 市场动态：4.5级蒜3.28-----3.40元 5.0级蒜3.50-----3.70元 5.5级蒜3.75-----3.85元 6.0级蒜3.95-----4.05元 一般混级3.50-----3.60元 稍次混级3.35-----3.45元 蒜米 3.40----3.50元 小三级 3.12-----3.20元 交易柔缓、行情疲软——12月15日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月15日

天气晴好，风和日丽。 市场简述：今日市场不管是交易队伍，还是务工人群都突破了自今年开库以来日均峰值，就阵势与规模来看，交易场区约达三百过半，劳务工人区也不下一百七八。细化来说，经纪人释放推荐货源及部分卖家主动招揽买家的情况屡见不鲜，这样宽松的供货情景，采购们并没见得多么买账，在经纪人的再三催促下不由得这样应和：“不慌，我在等电话”并不时地说出这番话：“前几天就是拿了定金也不见得货能顺利到手，现在一分钱的毛页不用拿照样可以装货”。交易的一快一迟，议价中的试探压价，成交价就有一定的悬殊，但让幅并不明显，只是比前几天好买货了。实质性交易大吨位货源增加，但买家表现不敢贸然接受。整体行情回归平稳，交易态势略显疲艮，价格主基调有不明显地弱意。 出口包装加工：除少量按需采购小规格级蒜和级漏及小三级外，对于其它需求缩减，并持观望态度，部分出口加工包装采购表示，经过这轮蒜价涨势，这几天外柜订单量相比略减，部分加工厂多是买混级经过自己分级，进行合理分值，就货源分流主要仍是南亚及刚果金和中东部分国家。 蒜薹情况：蒜薹也搭上了雪后蔬菜这波趋涨行情的快车，不过质量较好蒜薹也有前几天的两块一二，渐渐地下滑到目前的两块左右，据业内人士统计，金乡及周边蒜薹约有一百七八十栋，约有四万五千吨左右。 涨势趋于回稳、交易略显疲态——12月14日“实话石说”

2015年12月14日

温和阳光，秀美景象。 市场景观：金乡南店子大蒜市场参与交易人员，今日明显增多，估摸有三百之多，组成结构多是看行情，以及部分有卖货意向的持货人，显而市场可供货源增加，由于货供应略显宽松，导致行情展现平稳态势。 市场聚焦：行情涨势冲高回稳，交易进展有峰回路转的感觉，买卖情绪略显博弈，价格呈现振荡整理状态。部分炒商有炒货手转身变成眼下的卖货人，部分短炒与部分原始持货人有出货意向，受货源增多行情趋稳的影响，采购拿货节奏略有缓意，但买卖双方交易也不是多么迫切，交易表现多是随行。 市场动态：4.5级蒜3.28-----3.40元 5.0级蒜3.50-----3.70元 5.5级蒜3.75-----3.90元 6.0级蒜3.95-----4.12元 一般混级3.50-----3.60元 稍次混级3.35-----3.45元 蒜米 3.40----3.50元 小三级 3.12-----3.20元 精品南下、统货北进——12月12日“实话石说”

2015年12月12日

山东栖霞苹果产区，当前部分市场交易，仍以地面果交易为主，冷库果交易只是在预热阶段，在市场交易的过程中只不过是一个陪嫁的伴娘。地面果销售基本处于尾期，多为统货与次货，客商多按需拿货，因而市场交易不温不火。 圣诞、元旦临近，双节效应理应刺激消费，需求能量将会有所释放，导致人气提升，但受困于苹果整体行情影响，交易进展仍是缓慢。 由于地面果多为统货与次货，质量甚忧，采购商拿货谨慎量会受限制，但对质量好高价果或冷库果消化能力有限交易也是难以提振。就目前市场货源分流方向来看，其中南方客商多是需求好质量精品货，北方买家多看好低价纸袋统货或膜袋红富士。 更多精彩内容请登陆《中国苹果网》网址：www.pingguo7.com 涨意天天有——12月11日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年12月11日

天晴日朗朗，温度气爽爽。 市场景观：天气阴晴轮换，温度高低起伏。大蒜行情混级、级蒜轮番递增赛跑，一浪胜过一浪高的价格，天天的涨姿态唤醒了多数持蒜人的硬气神，这些在市场都表现的有声有色。如持货商的对后市谈起蒜势眉飞色舞，悠闲自信；炒商的口头禅有过去谨慎式的：“试一把”变成眼下顺风式的“鼓捣着玩”，这样的市场态势这样的昂势态度，促就了这样的天天有涨意的气氛。 市场聚焦：买卖决择两难，卖了后悔明天再涨，不买担心这个价明天买不到，纠结困扰的心态好似拖慢了成交达意的步伐，但这也没有束缚住卖家要价的依然硬气，还倒引来了少许不知是买还是卖的新面孔，货源的质量纷杂，买卖急缓不同，不乏市场也有乱行式涨意。 市场动态：4.5级蒜3.25-----3.35元 5.0级蒜3.40-----3.55元 5.5级蒜3.70-----3.85元 6.0级蒜3.85-----4.02元 一般混级3.35-----3.55元 稍次混级3.25-----3.35元 蒜米 3.25----3.45元 小三级 2.80-----3.10元 钢性硬势行情、柔性慢涨价格——12月10日“实话石说”

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2015年12月10日

轻雾漫舞，清寒拂面。 市场景观：面对涨势任性的大蒜行情，接近二百人的市场交易人面面相觑，是货源的持紧还是需求的旺盛，让买卖采购人雾水看花，不管事实到底如何，眼下的市场面目却是硬势钢性的行情，令不少奔波于大蒜市场的大蒜人情绪活跃几番。就于今天的交易看点细化表现，卖家依旧不多，要价依然上撑，行情依是涛声滚滚。从交易交流中得知，大吨位货源相对基本能满足需求，但要价态度持硬；对于小吨位出售意向偏低，有种卖不卖两可的表现，要价偏高。整体货源的不多，要价的强硬，导致行情处于延续偏硬慢撑的状态中。 市场聚焦：发市场多是小吨位拿货，货源较难组织，可选货源有限；做包装按订单采购，面对涨势不休的价格，卖货多于谨慎；炒商询价虽积极主动，但对高于前几日的行情，有些犹豫，实际成交显于慢态。今天交易热门，小三级、红白4.5cm、5.0cm与5.0cm---5.5cm混级、蒜米料、印尼货也有一部分需求。由于炒商多看中混级蒜，至此混级蒜一路撒欢蹦高。 市场动态： 4.5级蒜3.20-----3.30元 5.0级蒜3.40-----3.50元 5.5级蒜3.65-----3.80元 6.0级蒜3.80-----4.02元 一般混级3.30-----3.45元 稍次混级3.20-----3.30元 蒜米 3.20----3.25元 小三级 2.80-----3.10元 涨势气昂、慢幅上撑——12月9日“实话石说”

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2015年12月9日

云聚天空，稍有清寒。 市场景观：金乡南店子大蒜市场接近二百人的交易队伍，是有经纪人和看行情的买家与欲炒商组成，真正卖货的储存商却是不多，就是偶尔有之也是态度惜售，“好货难买，随行也不好买”，这是今天交易人十有八九常拉呱的话题。今日看点：货源紧俏，部分采购有主动提价拿货的迹象，级蒜价格不断攀高，买家有偏爱混级的表现。纵观所述行情稳步慢攀，价格拾阶而上。 市场聚焦：谈蒜“神”变，涨势气旋形成，人气凝聚。卖家惜售缓售情绪普遍浓郁，议价过程中买家处于被动状态。“你有什么样的货，你库上还卖着吗？手里摁点货了吗？”这样的交易节拍，助推了行情的熊势赳赳。在雪后混级与级蒜轮番慢势上涨的基础上，目前接着行走在同一起跑线上。 市场动态：4.5级蒜3.20-----3.25元 5.0级蒜3.35-----3.45元 5.5级蒜3.65-----3.80元 6.0级蒜3.80-----4.02元 一般混级3.25-----3.38元 稍次混级3.20-----3.27元 蒜米 3.15----3.20元 小三级 2.80-----3.05元 惜售挺市意浓、撑价推动上涨——12月8日“实话石说”

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2015年12月8日

天气晴朗，阳光温和。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今天仍是有二百多人的交易队伍组成，多是看行情的买卖商与撮合生意的经纪人。粗略地从市场交易态势来看，储商惜售意识延续浓郁，热购货源紧俏的格局仍是难以改观，就部分持货人和代办与买家电话交流得知，只要你敢问价，我就敢要价上撑的态势仍在延续，导致成交缩量，目前局势仍是部分蒜商为争取更多盈利空间而惜售挺势，撑价推动着蒜价稳步上涨。 市场聚焦：良好预期及多重利好因素，促使部分长线炒商介入意愿较浓，对蒜势形成有效提振，由于近期大蒜行情趾高气昂，价格连续攀升，受不断上撑的影响，小吨位拿货似乎放慢了采购步伐，不过发市场仍是主动随行跟进，只有部分出口包装的买家有些羡慕嫉妒恨的感觉。 . 市场动态：4.5级蒜3.20-----3.25元 5.0级蒜3.35-----3.45元 5.5级蒜3.65-----3.80元 6.0级蒜3.80-----4.02元 一般混级3.25-----3.38元 稍次混级3.20-----3.27元 蒜米 3.15----3.20元 小三级 2.80-----3.05元 硬势盈然、态势良好——12月7日“实话石说”

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2015年12月7日

浮云翩翩，气温融融。 市场景观：二百左右的交易队伍，有意向出售与关注的群体趋于壮大，但细化来看卖家售货意愿依旧不高，要价偏硬仍是市场主体表现。特别是质量好品种优的货源，要价强硬的局面仍较为凸显，交易态势保持良好，询问大吨位货源的炒家还是有之，致使行情仍是在稳中趋硬的格局中震荡上行。 市场聚焦：由于惜售优质大蒜目前仍是趋紧，供应与需求支撑蒜价硬势，持续高价硬势，成交量有些影响。采购虽缓和，但仍是主动，合适价位对口货源仍是不好寻摸。发市场仍是需求蒜米料、大混级、大规格级蒜；出口包装4.5cm、5.0cm、5.5cm和小三级。 市场聚焦：4.5级蒜3.15-----3.22元 5.0级蒜3.30-----3.42元 5.5级蒜3.60-----3.75元 6.0级蒜3.75-----3.95元 一般混级3.20-----3.32元 稍次混级3.15-----3.21元 蒜米 3.09----3.20元 小三级 2.80-----2.95元 价格稳中略硬、好货仍是难求——12月5日“实话石说”

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2015年12月5日

云现日隐，感觉清冷。 市场景观：二百啷当人的交易市场，今天没有温和阳光的拥抱，没有寒风袭面的陪伴，也没有前几天你来我往风风火火看货的场景，就市场目前表现来说，交易气氛不是多么活跃，看行情观态势的群体乃是眼下交易队伍的主流。偶尔有慌而慌张买家和急急忙忙的经纪人结伴而去，不用多说这就是好不容易遇到质量可以价格适中的货源了。具体表现，卖家积极性依旧不高，市场货源相比虽有所增多，但好质量货源偏少而且价格明显较高，整体行情处于稳中略硬的态势中。 市场聚焦：看行情的增多，卖家出售积极性不高，好质量货源较为受宠，同规格质量好孬价格差距较大，好蒜紧俏要价高偏硬，一般货源平稳随行。成交多是小三级、部分级漏、小规格级蒜。发市场以蒜米料、大混级、较好混级拿货为主；包装加工多是4.5cm、5.0---5.5cm级蒜与小三级采购。蒜黄料半芽蒜或半芽以上的蒜不好买，经纪人四处打听货源吆喝着说：“三块五不知能买着吗？” 市场聚焦：4.5级蒜3.10-----3.23元 5.0级蒜3.25-----3.37元 5.5级蒜3.55-----3.73元 6.0级蒜3.65-----3.92元 一般混级3.20-----3.30元 稍次混级3.15-----3.21元 蒜米 3.09----3.20元 小三级 2.80-----2.95元 好货炙手可热、次货随行顺势——12月4日“实话石说”

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2015年12月4日

大蒜市场简述：交易人沐浴在温和的阳光里，优质好价的货源活跃着市场交易的气氛，不管是经纪人还是储货商，谁掌握好货信息或持有优质货源，谁的电话就多谁跟前就有不少的买家，但多数是价格差距弄得不欢而散，稍次或一般货源倒是不少，怎么也没吊起买家的胃口，热门货源紧俏和卖家惜售的情况仍是局部存在，这样就有了好货撑价次货随行的交易态势，整体行情仍是处在于持稳偏硬的格局中。 包装出口方面：通过山禄市场、鱼山、金乡城郊部分加工厂看到，多数加工厂都在按部就班的积极加工货源。有六七个加工厂都停着待装的柜子车，有得厂子甚至停放着两个挨号装车。经过询问得知多数货源需求方向是南美、欧洲、南非、中东及东南亚等国家和地区。据了解货源规格有小三级、红白4.5cm、5.0cm、5.5cm级蒜等，相比来看4.5cm、5.5cm的包装较多些，根据出口国家不同包装各有纷呈，如网袋、小包装、大包装、箱装，也有简易加工转到青岛等地再次包装，相比十一月份目前包装量有所增加。 雪后蒜田管理：针对当前大田蒜苗发黄干尖的原因，一是外部气温环境照成，二是大蒜自身生理性病害所致。（1）如播种期偏早（部分蒜农反应播种早的发病早而且严重，播种晚的轻些）气温高，浇水后覆盖地膜，致使土层含氧量过少，根系呼吸受阻，引起腐烂。（2）温度低田间湿度过大，导致蒜苗提前“烂母”和根系腐烂。由于气候与播种日期的影响，部分大蒜苗有可能提前进入生理脱母状态，前期及幼苗生长养分基本全靠母瓣供给，随着幼苗生长，母瓣养分消耗，母养面临断源，自养处于转折的乏力期，会有苗弱苗黄现象发生（退母红蒜一般在六叶期，白蒜约在十叶期），以及伴随着叶枯病、细菌性软腐病、生理性干尖等发生。为了增强植株抗病抗逆能力，预防病害再度蔓延发展，有条件的蒜农要趁着气温的回升（叶片吸收能力气温高低密切相关），进行药肥田间管理。建议喷施“络氨铜、甲基托布津、乙蒜素”等任意一种，同时添加叶面肥“磷酸二氢钾”及生长促进剂“天然芸苔素” 苹果分级入储将会撬动效益杠杆——12月4日“实话石说”

2015年12月4日

今年全国各苹果产区产量普遍剧增，交易价格普遍低于去年同期，行情弱不禁风。由于去年收购、储藏苹果效益很差，今年苹果采收、收购、入库期间，大部分果商因为去年经营储存苹果赔钱，今年出手都较为谨慎。果农在苹果收购出售的价格明显回落的情况下，导致今年果农苹果直接入库储存的数量大幅增加。 根据几年来储存苹果实践来看，做到苹果分级别、分规格入库的销售效果很好，目前果农直接苹果入库储存真正能做到这一点的，据说仅有30%左右，相当一部分是统货入库，这对苹果销售极为不利，特别是在苹果供大于求，市场销售低迷不景的情况下，更会加重销售难度，将会一定程度上影响苹果行情的复苏与回暖。 更多精彩内容请登陆《中国苹果网》网址：www.pingguo7.com

态势持硬偏稳、交易按部就班——12月3日“实话石说”

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2015年12月3日

阳光明媚，物亮天泽。 市场景观：天气晴好的金乡南店子大蒜市场，接近二百左右的交易人南北相望，从今天的成交态势来看，买卖多是随行交易，货源的增多买家的缓态打破了前几日蒜价高歌猛进的势头，蒜行依旧持硬但有些稳意，出现此种现象不外乎卖家的增多，大吨位货源成交暂缓的原因，形成缓势的根由周一周二蒜价突飞猛跃，由于终端市场反应稍微迟钝以及部分出口包装订单价位限制，对部分买家形成一定的阻力。就今天来说行情依旧持稳偏硬，虽然采购有缓态迹象，但交易仍按部就班进行。 市场聚焦：交易人增多，新面孔增多，货源也在增多，买家购货主动态度仍有，但成交积极性有些欠缺。级漏、小三级、5.0--5.5红蒜混级、红白5.5级蒜交易活跃度仍较凸显。 市场动态：4.5级蒜3.10-----3.20元 5.0级蒜3.25-----3.37元 5.5级蒜3.55-----3.73元 6.0级蒜3.65-----3.88元 一般混级3.20-----3.28元 稍次混级3.15-----3.21元 蒜米 3.09----3.15元 小三级 2.80-----2.92元 行情仍处硬势、成交似有缓态——12月2日“实话石说”

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2015年12月2日

太阳露出笑脸，万物生辉放彩。 市场景观：久违的阳光溢彩澎晖，市场交易人也渐渐增多，新面孔的储藏商也稍多于前几日，货源上量也有所稍增，就买卖双方所持态度来看，部分卖家体会到最近行情硬势复燃，特别是接连两天明显涨态，价格似感达到节奏性火候，仍是有守价偏硬的姿态；采购们虽然看货仍表现较为主动，但拿货的积极性好像有些缓意；致使行情出现了持硬偏稳的交易态势。 市场聚焦：买家采购力度仍然保持，要价强硬和货源紧俏的现象仍较为凸显，从买家拿货意愿上暂且表现出有所放缓。蒜米、蒜黄料、较好混级、红白4.5与5.0和5.5的级蒜都有一定需求。 市场聚焦：4.5级蒜3.06-----3.15元 5.0级蒜3.25-----3.35元 5.5级蒜3.53-----3.65元 6.0级蒜3.65-----3.86元 一般混级3.16-----3.23元 稍次混级3.10-----3.15元 蒜米 3.03----3.10元 小三级 2.75-----2.88元 今年的苹果弱的有点“爆了”——12月1日“实话石说”

2015年12月1日

2015年全国苹果入库量，业内人士预估在1200万吨左右，值得注意的是今年苹果入库数量较大，难怪产区从业人员多以“爆满”形容。 从山东栖霞产区目前发货吨位和方向看，二十至三十吨的车多发往距离较远的南方（如广东、福建等）与北方（哈尔滨、吉林等）较大的市场，十余吨的相比较小的车多发往近距离大城市（济南、南京等）与稍远（临沂、枣庄、连云港等）的中小城市。现在发货十吨左右的车较多，可见大城市果品批发辐射转批能力逐渐减弱，产地与各中小城市产销直联直批逐渐盛行。 从多数冷藏加工厂订单表现，十一月份出口主以70#、75#三级果为主，75#以下的三级果相比价格便宜，就出口来讲就有80#不如75#苹果好卖好销的说法。十月份苹果出口数量缓慢回升，1----10月据统计达58.5万吨，同比减少约13%，十月份单月统计约出口8.4万吨，同略有增加，不难看出十月份出口形势有所改善势头有些强劲。不可忽视的是国外优质苹果进口中国的数量同却有些增加，可见中国越来越是国外优质高端苹果的销售区，相应对我国内苹果健康运行形成一定的阻力。 更多精彩内容尽在《中国苹果网》网址www.pinguo7.com 老石在栖霞所见所闻 行情涨势、价格硬朗——12月1日“实话石说”

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2015年12月1日

有雾有霾，气温潮冷。 市场景观：虽然不曾见阳光露面，积雪融水却有节奏地滴滴答答。一百四五的市场交易人，在滴水有声的音符下，颇显几分活跃，表现积极的主体是四处打听货源的采购人，没有低价位无奈缓性跟进，没有好质量只好稍次货源凑合；经纪人展开三头六臂百般巧舌地收索货源，可是货源供应还是显得微不足到；少许新面孔的持货商，面对如此趋涨态势显得稳重如山，惜售之心油然而生，致使有部分买家看好货后又面临卖家变卦的现象，因此行情依旧延续在偏硬格局中，价格方显依然硬朗。 市场聚焦：“要价高、不好买、货源紧张”是买家与经纪人这两天的口头禅，一些卖家过高的要价让人莫不着头脑，经纪人自言自语：“到底是想卖还是不卖呢？”热门货源小三级、较好混级、蒜米料、红5.0与5.5有些紧俏，前段少见的货源车辆有来有往，过磅有挨号排队现象。发市场有小量备货再拿货，出口包装也有放大，多数加工厂冒寒做柜，从订单来看欧洲、南亚、南美、中东、非洲等都有一定需求。 市场聚焦：4.5级蒜3.06-----3.15元 5.0级蒜3.25-----3.35元 5.5级蒜3.53-----3.65元 6.0级蒜3.65-----3.86元 一般混级3.16-----3.23元 稍次混级3.10-----3.15元 蒜米 3.03----3.10元 小三级 2.75-----2.88元 货俏价翘、买卖掂量——11月30日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年11月30日

（一）大蒜行情简述。 天冷积雪难融，交通仍属慢节奏，受雨雪天气影响，大蒜需求增加，卖家多数惜售情绪复燃，部分前期炒货趁势积极随行出货，货源紧俏气氛浓郁，行情处于偏硬状态。 （二）赴栖霞苹果考察所见所闻 栖霞苹果考察第一站——蛇窝泊镇。 栖霞市蛇窝泊镇是山东省中心镇，地处胶东半岛腹地。本镇较有影响力的苹果交易市场有两处，呈南北遥相呼应式，一处坐落于荷叶村与蛇窝泊村之间东西沿街两侧，交易战线约有两公里。另一处安营扎寨在蛇窝泊南一点五公里柳口工业园附近，市场呈南北沿徐家店至蛇窝泊的公路两侧，交易集中区域有一公里左右。 蛇窝泊镇益果果品专业合作社，林京学经理，是专门从事苹果代购代储代销的众多经纪人之一，林经理在苹果行业摸爬滚打二十几年，每年苹果季节早期忙于代收，中期代收加代储，后期奔波于冷库之间忙于代购代销，对苹果似情有独钟，知道小苹果里面的许多大故事。据林京学经理说：“蛇窝泊约有一百五十多年的苹果种植历史，全镇居民6.8万人，有人均一亩果的苹果面积，年产量约有0.75万吨，是名词遐迩的苹果之乡，也是栖霞苹果的创牌基地，该镇是全国镇级较大的果品批发集散交易中心，周边辐射区域莱阳、海阳、栖霞等地市，覆盖范围较广，南北市场交易网点约有六七百个，其中有关合作社性质的门市三十余个，每年果品上市交易期间，市场交易红红火火，买卖场面热闹爆满，采购商来自全国各地大中小城市以及国外部分地区，苹果各种规格应有尽有，满足不同客商储藏或发市场需求。市场供应有简易袋装，有塑料周转筐装，有普通纸箱装也有华丽超市包装。交易盛期每个网点日成交量约有二三百吨，入尾淡季一般摊点日成交两三千斤不等，目前来看入库量占总量的45%，农户家庭剩余约占15%，鲜果外销35%，装箱待售或待存约5%”。作为罐头用果的收购刘经理介绍，前期作为残果收购来说量不太大，真正的有量的时期是在中后期，多数日上货量达五六百吨，作为残果最近价格一般围绕在三至五毛左右徘徊。初具电商交易雏形的网点三个，据尝到电商交易便捷的牟永红说：“省时省力又方便，何乐而不为呢！” 蛇窝泊镇一品果业冷藏公司，牟仙奎经理，说起冷库如数家常，蛇窝泊这边有冷库一百余座，冷库一般储存吨位在两千至一万余吨，时间较长的库多数仍是冷风库，近期新建库以气调库为主，冷风库对果品储藏日期有所限制的弊端，新式气调库有可以延长存放日期的优势。栖霞苹果风味独特，甜酸适中可口，脆而汁多，很受国内外客商的青睐。由于今年苹果大年，库存相比去年同期增加三成以上，估计增加15%左右，各个兄弟冷库均表示入储爆满。 欲知更多精彩登陆《中国苹果网》网址www.pingguo7.com 冻雪慢慢融、蒜价柔柔撑——11月28日“实话石说”

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2015年11月28日 阳光照雪，雪映阳光，雪阳增辉。 市场景观：阳光明媚下的市场，雪融水流滴滴答答，百人左右的交易群体，撮合买卖的经纪人饶有兴致地寻找货源，随行就市的采购人主动积极地问价探行，相比略稀的卖家普遍有要价试撑偏硬的表现。 市场聚焦：发市场多是寻求价位合适的混级，大混级出价3.35---3.36元左右。买家在部分卖家欲售而又惜售微撑（大雪罕至，气温偏低）的基础上，有适当或稍显跟进的意思；包装采购积极性一般，发往刚果金的4.5与5.5白蒜有适当的需求，4.5的白蒜认价3.20元左右。白蒜5.0与5.5的3.50元左右。整体来看，行情处于出稳中偏硬的状态中，价格在昨天的格局中基本没大意思。 市场动态：4.5级蒜2.98-----3.10元 5.0级蒜3.20-----3.30元 5.5级蒜3.45-----3.60元 6.0级蒜3.65-----3.86元 一般混级3.13-----3.18元 稍次混级3.06-----3.12元 蒜米 2.99----3.05元 小三级 2.63-----2.75元

交易延续常态、行情保持平稳——11月12日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年11月12日

阳光昙花一现，而后空中有云有雾，一片黯然恢复近段常态天气。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今日市场参与交易人员有不足二百的阵势，就供需双方态度来看，没有那种急买急卖的表现，市场呈现出一派不瘟不火的局面。部分储商来回踱步徘徊，好似游走在卖与不卖的十字路口；采购们仍是青睐较好混级，合适按需随行就买；经纪人活动积极性不大，只有手里有热门货源信息的经纪人，乐癫癫地跑来跑去上车下车地载着买家去看货。 市场聚焦：交易延续在常态下运行，行情基本保持着平稳态势。部分储商对质量较好货源态度惜售并有犹豫的意识，采购对优质混级货源拿货积极性仍然保持。好混级不好买的现象仍然没有改善，厚皮红色的五点零级蒜仍然受包装买家的宠爱。 市场动态：小混级3.08-----3.12元 中混级3.16-----3.20元 大混级3.28-----3.40元 4.5cm 3.00-----3.05元 5.0cm 3.20------3.40元 5.5cm 3.45------3.55元 6.0cm 3.65------3.85元 小三级 2.60------2.70元 蒜米料 2.98------3.05元 老 蒜 2.85------3.05元 鲜 蒜 2.10------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网

好货需有旺意、次货购显一般——11月11日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年11月11日

云还在，风萧瑟，雾依然。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，虽然今日依旧有初寒咋冷的感觉，但二百左右人群的交易场景倒有些许热意，具体表现在新面孔的增加，新货源的出现，好货买家的主动。据经纪人说，有滞留数日观行察价的部分储货商，有出售意愿在彰显，因此就有了新开库的货源出现，其中有的分批出售，也有的想整栋卖，要价多是随行，不过没有明显的价差，目前接手整栋的还真不多，这就有了经纪人四处尽能的电话联系买家的场面。采购们依然对好货源情有独钟，不管价格高低，知道听说哪儿有都乐而不疲地一连串的去瞧瞧去看看。 市场聚焦：较好混级、大混级、五公分和五点五公分及四点五公分级蒜仍是热门货源，不过同规格质量不等，价格却明显不同，这也是好货偏硬次货随行的结果。前段行情瘟弱下滑的时候，很少有上午装车过磅的一幕，今天却偶尔有之，从过往过磅装备车辆来看，有盖布遮风挡雨的长途远运车，也有短途加工的敞篷车。综上所述，整体好货紧俏要价稍硬，一般货源基本随行就市，真对个别货源行情有些稳中稍硬趋快的感觉。 市场动态：小混级3.08-----3.12元 中混级3.16-----3.20元 大混级3.28-----3.40元 4.5cm 3.00-----3.05元 5.0cm 3.20------3.40元 5.5cm 3.45------3.55元 6.0cm 3.65------3.85元 小三级 2.60------2.70元 蒜米料 2.98------3.05元 老 蒜 2.85------3.05元 鲜 蒜 2.10------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网

好货难求“不差钱”——11月10日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年11月10日

天虽隐约亮堂，但仍有薄云浮空。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，清凉的大蒜市场，二百人左右的交易参与，新面孔走了一批又来一伙，你走他来新老更替，稍微扭转了清淡无味的交易气氛，细化起来讲，对优质货源的需求仍保持着较旺势头，顶真货源目前供货有些不足，买家四处打听一顶一的货嘴里不停地嘟囔着：“好货不差钱”；一般货源供应相比有些宽裕，但买家对其并不稀罕，面对经纪人的积极推荐，多数采购并不领情，多表示多花两个钱要好货的比较多。从交易交流来看，市场虽有一定的需求，但就成交仍不是多么兴奋，因此行情表现基本延续平稳态势，价格还是在没大意思中徘徊。 市场聚焦：市场需求主流仍是较好混级与大混级以及5.0级蒜为主，其次是小三级和4.5级蒜，包装订单有些增多采购有些增加。近日行情趋稳，个别热门货源稍有撑意，一般与稍次货源较多，有出手犯难的感觉，整体货源较为充足，行情在买不好压卖不好撑的态势中，平稳运行。 市场动态：小混级3.05-----3.12元 中混级3.16-----3.20元 大混级3.28-----3.40元 4.5cm 3.00-----3.05元 5.0cm 3.20------3.30元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.85元 小三级 2.60------2.70元 蒜米料 2.98------3.05元 老 蒜 2.85------3.05元 鲜 蒜 2.10------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网 交易常态运行、行价仍未撼动——11月9日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年11月9日

朦胧天空，浓云未散，风吹寒至，有种秋去冬来的感觉。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，不足二百人的交易场面，就像仙女散花似的弄得四分五裂，又有缕缕清风的伴随，虽然交易恢复雨前常态运行，但就整个交易气氛显得还是不多么热乎。市场热门货源较好混级与较好级蒜较受采购们青睐，扮演着活跃市场的主要角色，质量稍次的货源有点打入冷宫的感觉，真正质量较次的有明显价差的货源，也有一定的供需参与，纵观所闻行情基本保持平稳状态，价格仍未撼动。 市场聚焦：发市场仍是拿货成交的主角，外贸包装看货积极性一般，采购们对蒜米、老蒜、大规格级蒜、好质量大混情有独钟，特别三块二毛左右的较好混级采购积极，其次大混级需求者拿货主动，货源相比量少，有微硬稍翘的感觉。 市场动态：小混级3.05-----3.12元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.38元 4.5cm 3.00-----3.05元 5.0cm 3.18------3.30元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.85元 小三级 2.60------2.70元 蒜米料 2.98------3.05元 老 蒜 2.85------3.05元 鲜 蒜 2.10------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网 出售保持积极、采购略显主动——11月7日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年11月7日

阴沉的天气，呼啸的凉风。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今日的天气就像一条咆哮的色狼冻手动脚，交易人好像肉卷似的裹着一层层秋装，谈话交流的空间呼出缕缕寒气的缭绕，尤为蒜市的行情增添了几分神秘。百人的市场交易人员布列依旧兵分南北，虽然眼下交易队伍不是多么庞大，但多半有意向卖货的储商，仍保持出售的积极性，虽说目前货源供应充足，就出货态度来看基本无再让价意思；不知是昨雨影响的缘故，还是终端市场又有需求所致，相比昨日买家看货主动性略有提高。就交易态势来说不管是卖货的积极还是买货的主动，都基本没有改写主流平稳的行情，价格依然没有明显变化。 市场聚焦：瘟弱行情接连持续数日，应允了今年开库以来蒜市毎波段的转换缓慢漫长态势，经过接近十余天价格微波荡漾。雨后的行价处于相比前段是属于低位争扎，按以往的态势运行分析，应该有一个行情的拐点出现，不过由于国外产新蒜或多或少的代替与冲击，以及高价抑制消耗的结果。虽然储商表现理智，但部分受配资与持有货源量与质等因素的困惑，反应出的心态各有千秋。就今天交易主流来说小三级、好混级、4.5与5.0的级蒜等都有一定购买需求，走货方向多是国内以及中东与南亚还有部分南美。 市场动态：小混级3.05-----3.12元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.35元 4.5cm 3.00-----3.05元 5.0cm 3.18------3.30元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.83元 小三级 2.60------2.70元 蒜米料 2.98------3.05元 老 蒜 2.85------3.00元 鲜 蒜 2.10------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网 暮秋绵绵雨 几日来，秋雨不歇，绵绵不断，像极了三月间阴雨绵绵，润泽大地，唤醒沉睡的万物，注入生长的血液，让万物拱破泥土的压迫，朦胧惺忪里诞生。暮秋的雨，小如针尖细如牛毛，淅淅沥沥，悠闲的飘洒。疑是春雨，恍若置身在和风细雨的春日里，风拂柳，雨润物。本以为这场雨应该是惊天动地，乌云滚滚，瓢泼的大雨噼噼啪啪，天地连线，酣然壮观，淋漓尽致（天气预报说有大雨）。可惜不尽众愿，阴阴的天空只有细细地雨星飘零，悄悄地，静静地飘落，生怕惊起秋的喧哗。也许秋雨就是这样的文静、委婉、轻飘飘的而来。虽然有些失望，少了暴雨的壮观，但终究还是见到雨了。 细细地秋雨，淅淅沥沥，敲打窗棂，如多情的女子，拨动着琴弦，低吟浅唱，似在诉说着秋水长天，又似在传唱春华秋实。如烟似雾，千丝万缕，袅袅炊烟般缭绕，飘渺着如春雨一样迷蒙，绵亘在天地之间，婉约成一行行诗行，滴滴答答的雨声，就如平平仄仄的韵脚，隽美了一路撒欢的雨。细细地秋雨，就如一个不施粉黛自然清新脱俗的女子。行走在天地之间，柔美而清纯，缱绻而妩媚，婆娑而妖娆；炫艳的舞姿，嫩白的细腰愈发柔软，似彩练当空轻舞，如万千柳条随风摇曳，飘飘扬扬，悠闲地洒落。 要说春日的雨带着少女的羞涩，夏日的雨有着男人的粗狂，那么秋日的雨正好是含蓄丽质的少妇，优雅端庄，似出水的芙蓉，清秀雍容，美到极致。依窗而望，婆娑的秋雨，从深邃的天空款款而来，不急不慢，悠闲自在。微微地风迎面而来，自脚底腾升凉透心间澈入心扉一抹清凉。凝视着晶莹细小的雨线，似银丝般织成串串珠帘挂在窗前，装饰着窗户，享受细雨长天，秋雨更加的清秀俊俏了。 我喜欢着雨，即便是细如牛毛小如针尖的春雨，炊烟袅袅绵亘灰色雾蒙，微风摇曳，缭绕如诗如画，隽永飘渺的美；我也喜欢雷劈电闪的夏日暴雨，瓢泼滂沱，聚流成涌，洗涤大地肮脏，还大自然一片清新；我更喜欢着秋雨，如烟似雾，千丝万缕，割舍不断，楚楚动人，渐浓了淅沥的旋律，似心间的轻音乐。近日的秋雨，可半梦半醒之间，窸窸窣窣的雨滴，淅淅沥沥……似合唱的钢琴协奏曲，迷迷糊糊步入音乐的殿堂，谛听神秘雨的夜曲，蔫死的花朵借机昂起高贵的头颅，萎靡的植物顺势挺直身躯，微微地风迎面而来，似吐气如兰女人的鼻息，新鲜而清新，美美地芳香在睡梦里。 醉在秋雨里，向往着雨的情趣。看，风抬着雨妩媚；听，雨借着风滴滴撒欢。重彩在轻笼薄纱秋雨里，唯美了浓淡相宜地秋雨里，一场秋雨一场寒的使然，但这才是秋雨。 老石于蒜都金乡 2015年11月6日 欲售货源增加、行价基本保持——11月5日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年11月5日

浓云密布，风吹气凉。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，二百来人的交易队伍，兵分南北阵地，形成东西阵营。新面孔基本没有增加，部分前几天行看待价坚持的个别储存户，看样子有随行欲售货源的打算，一操着外地口音的人这样对几个经纪人说：“差不哩，有看货的就让他们看看吧，再等这两天也没大意思，想卖不差那一分二分的”。大部分买家也都热情的看货，但多没有还价，有的又慌忙看另一家的货源。就交易过程来看，好质量货源低了还真不好买，高了也不是太好卖，交易多是随行就市，质量较次货源卖家主动，价格偏弱而不好出售。 市场聚焦：储户随行出售货源增加，个别根据自己货量多少与质量好孬要价略有松动，小吨位和有配资压力的出售意向相比较高，市场在好货随行，次货弱势的状态中运行着。 市场动态：小混级3.05-----3.12元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.35元 4.5cm 3.00-----3.05元 5.0cm 3.18------3.30元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.83元 小三级 2.60------2.65元 蒜米料 2.98------3.00元 老 蒜 2.85------3.00元 鲜 蒜 2.10------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www51garlic.com/hangqing/shss)

按需采购、随行出售——11月4日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年11月4日

薄雾轻霾，气温下降，阴雨要来的感觉。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，二百二三十人的交易市场，经纪人闲聊拉呱的多，部分卖家态度表现犹豫，多方耐心收集蒜行信息，多数买家表情沉着淡定，有挑拣压价的心态。从交易表面来看，市场需求的热门货源小三级、好混级、大混级、较好级蒜采购较为主动，而冷门货质量不好的货源卖家出售积极。纵观所闻，买卖大多随行，目前行情价格波动不大。 市场聚焦：发市场是市场消化主流，随购随消；边贸采购也有一定的拿货需求，按需采购，有部分买货划级。小吨位及有配资压力的储户出货意向积极，市场货源相比充足；采购对低价位货源需求尚可，并有挑拣压价的迹象。 市场动态：小混级3.05-----3.12元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.35元 4.5cm 3.00-----3.05元 5.0cm 3.18------3.30元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.83元 小三级 2.60------2.65元 蒜米料 2.98------3.00元 老 蒜 2.85------3.00元 鲜 蒜 2.10------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www51garlic.com/hangqing/shss)

买卖高不成低不就——11月2日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年11月2日

天气晴朗，风和日丽。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，参与交易阵容呈现出二百多人的交易规模，通过货源供需商家的谈话而知，市场反映出一个现象储户高了不好卖，采购低了也不好买。两个买卖经纪人市场间的唠嗑就证明了这点：“没少费劲，打问了好几个买家，也没弄成事，高了大部分都不认可”。“我也没少跑油，低价真不太好买，说出来价人家话也没回”。种种迹象表明行情价格波动不明显，成交量保持一般水平。 市场聚焦：市场虽有一定的需求，但拿货积极性不算高，买家按需采购，卖家随行就市，其中小三级和较好大规格混级拿货相比主动，其它货源没明显变化。 市场动态：小混级3.05-----3.12元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.40元 4.5cm 3.00-----3.03元 5.0cm 3.18------3.25元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.83元 小三级 2.60------2.65元 蒜米料 2.98------3.02元 老 蒜 2.90------3.05元 鲜 蒜 2.00------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www51garlic.com/hangqing/shss)

买卖价格磨合、行情弱中趋稳——10月31日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年10月31日

云中的太阳时遮时掩，空气中散发着忽凉忽冷。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，二百啷当人的交易场面，货源凸显充足，交易态势却现稍带有僵持的局面，卖家虽有售货意向但要价坚持，买家虽有采购需求但拿货又显挑拣，总体来看交易活跃度还是不高，就价格来说与昨相比没大意思，行情由弱势有趋稳的表现。 市场聚焦：进入十月中旬以来，大蒜行情走完了这波强势以后，金乡大蒜遭遇了价格的“霜降”，行情持续逆转处于跌势，虽然在交易的过程中行情波澜有之，近阶段还没有凸显的利好因素，明显拉升价格华丽转身，但是也没有暴跌的利空因素下拽，绝不会导致行情突然进入寒冬，预计震荡偏弱的格局仍会运行几日，主基调仍会表现出窄幅调整的态势。 市场动态：小混级3.05-----3.12元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.40元 4.5cm 3.00-----3.03元 5.0cm 3.18------3.25元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.83元 小三级 2.60------2.65元 蒜米料 2.98------3.00元 老 蒜 2.90------3.05元 鲜 蒜 2.00------2.28元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www51garlic.com/hangqing/shss)

弱势延续、交易随势——10月30日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年10月30日

阳光破云穿雾，羞答答地露出柔温笑脸。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今日南店子大蒜市场交易方阵虽然仍是那么大场面，但是群聚人员似乎显得那么稀疏了点，简单地说也就二百多人吧，交易人员表相不一，就是同一战壕的盟友贵朋也是各怀心态，就拿为争取更多盈利的储存商来说吧，有积极出售要价松动的，也有耐心等行待价按兵不动的，这点主要表现在货源持有量多少以及所储蒜质量不同而论；采购商在行情弱势状态下，拿货积极性依然不高，有买不买货模棱两可的态度，压价挑拣迹象时有发生，也有的经纪人搂着买家肩殷勤地推荐货源，要货人趾高气扬的掏出手机：“伙计睁大眼看看人家信息报的啥价”扮了个鬼脸的伙计挤眼翘舌的说“货与货不同，买卖情愿的事不能打嘴打官司”。 市场聚焦：纵观所闻近几天行情表现弱势，部分货源价格有一毛左右的蹒跚降幅，由于新蒜价格下滑，进一步与老蒜、鲜蒜价差缩小，相对两类货源需求减少，但供货相比充足。发市场以大规格货源及蒜米料占主流需求稳定，包装加工商看行的不少多是适量采购，经过上午交易磨合下午装货的比较多。整体表现较次混级偏弱，优质货源价格基本保持。 市场动态：小混级3.05-----3.12元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.35元 4.5cm 3.00-----3.03元 5.0cm 3.18------3.25元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.83元 小三级 2.60------2.65元 蒜米料 2.98------3.00元 老 蒜 2.90------3.05元 鲜 蒜 2.00------2.20元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www51garlic.com/hangqing/shss)

行情延续弱稳，价格窄幅波动——10月27日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年10月27日

秋雨初晴，清新爽气充盈着空间，金色阳光沐浴着大地。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，就天气来说，今日的秋高气爽与阴冷潮湿的昨日好有一比，市场交易队伍昨日一百多人与眼下二百多人也好有一比，唯独市场交易态势仍是没见改观，行情弱稳的态势依旧延续。从市场表面来看交易不怎么活跃，其实市场也有一定的需求，问价看货的买家大有人在，上午急忙拍板定弦的不多，跟着经纪人慌慌颠颠串悠着溜货，压价迹象时有发生，但如果得寸进尺不像样的勒价，卖家会跟你急，也许现在并不是非买不可的时候。不管市场交易态势如何，究其并没有明显左右价格，只是窄幅慢滑。 市场聚焦：以市场交易表现出来，小吨位货源多，相比没有竞争优势的货源多，半拉库多，卖家主动部分有要价松动表现，本地好质量货源卖价坚持，大吨位买家很少，多是按需采购，并且挑拣选择合适价位及对路质量的货源。混级偏弱，级蒜挺市，老蒜、鲜蒜、蒜米料、级蒜成交积极。 市场动态：小混级3.10-----3.12元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.35元 4.5cm 3.00-----3.05元 5.0cm 3.18------3.28元 5.5cm 3.40------3.55元 6.0cm 3.60------3.83元 小三级 2.60------2.65元 蒜米料 2.98------3.03元 老 蒜 2.90------3.05元 鲜 蒜 2.00------2.20元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www51garlic.com/hangqing/shss)

行情偏弱、价格略滑——10月26日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年10月26日

暮秋夜雨沥淅，气温骤然突降。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，早市由于毛毛细雨不肯停歇，今天市场交易人员到市晚，而且人员少，约有一百多人吧，从交易态势来看，部分储户有出货意向货，特别是老蒜及鲜蒜和半干蒜卖家相比积极主动，部分有要价松动的口气，继而货源表现充足，买家有货源挑拣余地，并有压价勒钱迹象。整体行情呈现偏弱，价格随势略滑。 市场聚焦：货源充足，市场表现疲软微弱态势，老蒜及鲜蒜和半干蒜相比低价货源卖家主动新开库洞增加，随行出货持续时间长，果断让价出售就有装车排队现象，买家拿货不怕跑腿走路宁愿多看几家，选择合适便宜品种为主。估计这段时间又是部分储户由于自身原因（货币利息压迫、货源质量诧异、感觉没有市场竞争优势的货源等）泄压的时期，预计最近大蒜行情会呈现出稳中趋弱的格调。 市场动态：小混级3.10-----3.15元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.40元 4.5com 3.00-----3.05元 5.0com 3.18------3.28元 5.5com 3.40------3.55元 6.0com 3.60------3.83元 小三级 2.60------2.65元 蒜米料 2.98------3.03元 老 蒜 2.90------3.05元 鲜 蒜 2.00------2.20元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www51garlic.com/hangqing/shss)

储户意向出售、采购淡定拿货——10月24日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年10月24日

花儿争艳香飘飘，鸟儿引颈欢歌唱，霜降时节叶泛黄。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，市场仍然维持着二百四五十人的交易场面，依旧有新面孔出现，从市场的交易情况来看，有卖货意向的储户相对偏多，但部分仍要价坚持，也不乏有商量缓和的余地，货源的增加导致多数采购拿货力度放缓，并有试探压价和挑拣货源的意思，因此行情显现出稳中偏弱趋向，但是价格却波动性不明显。 市场聚焦：市场货源供应量增多，主以混级居多，有买家认价不高的现象，好质量级蒜仍是要价坚持，行情显得平稳。前几天如5.0的白蒜与5.0的红蒜基本持平，眼下有点偏硬多在三块五毛六七，与红蒜相比白蒜买家还是不多，整体由于货源显多，虽然成交量没有发生明显变化，但多是小吨位或按需采购。市场偶尔有大吨位买家也有大吨位的卖家，但买卖两家价格有一定的分歧，暂时难以达成共识。市场洞察，买卖双方都有积极参与的心态，不过现在还都难以跨越，各自心里预期的价格坎，随着行情利好利空因素的逐渐酝酿与发酵，买卖商家心理都会有所突破。 市场动态：小混级3.10-----3.15元 中混级3.15-----3.20元 大混级3.25-----3.40元 4.5com 3.00-----3.05元 5.0com 3.18------3.28元 5.5com 3.40------3.55元 6.0com 3.60------3.85元 小三级 2.60------2.65元 蒜米料 2.98------3.03元 老 蒜 2.88------3.05元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www51garlic.com/hangqing/shss)

买卖相持博弈、交易不冷不热——10月23日“实话石说”

老石与蒜都金乡

2015年10月23日

雾霾迷朦，万物披纱。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今天市场交易人员仍保持着二百五六的阵势，不乏有新面孔仍有出现，市场有两多现象，经纪人多，储存户多，大部分卖家要价坚持，采购持有观望压价态度，市场虽有一定采购需求，但买家拿货积极性却不高，市场呈现出买卖两不热的态势。 市场聚焦：卖家显多，买家压价，市场货源虽显充足，但卖家并没有明显让步的意思，交易有略显不畅的表现，整体行情变化不大，价格有稳中偏弱的迹象。 市场动态：级蒜 4.5cm2.95-----3.05元 5.0cm3.15-----3.27元 5.5cm3.42-----3.55元 6.0cm3.62-----3.83元 混级 一般混级3.10-----3.20元 大混级 3.25------3.40元 较好混级3.40-----3.50元 蒜米料 2.95-----3.03元 印尼料 3.10-----3.15元 老蒜混级2.88------3.05元 鲜蒜1.95------2.20元 小三级2.57------2.65元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www.51garlic.com/hangqing/shss） 买卖虽有增多、交易但不怒放——10月21日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年10月21日

秋色秋意，天高云淡。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，纵观市场南北相望左右相连的交易队伍，二百五六的参与人群，接打电话及下看货的也不少，但马上成交的倒不是太多，很多看过货没急着装货的意思，还有再次询问有活动价位货源的迹象，从多数储户的态度来看，要价表现坚持，部分卖家及部分热门货并有偏硬的趋势，部分买家虽有表现主动的现象，但多是随行采购，整体行情延续平稳稍硬态势。 市场聚焦：采购商询价问货略显积极，多数是按需拿货，经纪人积极释放货源信息，卖家虽有增加，但售货积极性却不是太高，多表现坚持，交易量无明显增大，价格呈现平稳态势。其中小三级、级蒜采购主动有一定的需求，混级略显积极性不高，其它规格需求一般，出口包装呈增多趋势4.5和5.0及5.5级蒜多发往南美、东南亚、美国等国家和地区，有芽蒜芯养蒜黄也有部分需求，鲜蒜、老蒜和蒜米料多是发市场采购，需求较稳定。 市场动态：级蒜 4.5cm2.95-----3.05元 5.0cm3.15-----3.30元 5.5cm3.42-----3.55元 6.0cm3.62-----3.85元 混级 一般混级3.10-----3.20元 大混级 3.25------3.40元 较好混级3.40-----3.50元 蒜米料 2.95-----3.08元 印尼料 3.10-----3.15元 老蒜混级2.88------3.05元 鲜蒜1.95------2.20元 小三级2.57------2.65元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www.51garlic.com/hangqing/shss） 买卖虽有增多、交易但不怒放——10月21日“实话石说”卖家不慌不忙、买家适量采购——10月19日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年10月19日

秋色秋魂，忙收忙种。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，今天市场交易人员约有二百三四十人，虽然市场有新面孔的出现，但从卖家交易态度来看，多表现不慌不忙，在整体货源并没有明显增加的情形下，部分储户部分货源有试探撑价的迹象，多数仍是随行就市，采购虽有主动看货意识，但拿货积极性尚且不算太高，行情整体表现延续平稳态势，个别规格的热门货源有稳中慢幅趋涨的可能。 市场聚焦：行情经过几天的休整，卖家仍是不慌不忙，市场货源无明显增加，随着国内市场备货逐渐消耗，发市场采购又有适量拿货的需求，蒜米需求脱颖而出，级蒜价格坚挺，混级多随行出售，相比低价位的老蒜买卖基本保持平衡。农忙结束工人逐渐增多，包装加工成本费用趋于降低，促进包装采购步入正轨。 市场动态：级蒜 4.5cm2.95-----3.02元 5.0cm3.15-----3.28元 5.5cm3.42-----3.55元 6.0cm3.62-----3.80元 混级 一般混级3.10-----3.20元 大混级 3.25------3.42元 较好混级3.40-----3.50元 蒜米料 2.95-----3.05元 印尼料 3.10-----3.12元 老蒜混级2.88------3.05元 鲜蒜1.95------2.15元 小三级2.57------2.63元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www.51garlic.com/hangqing/shss） 交易随行就市、行情平波缓进——10月17日“实话石说”

老石于蒜都金乡

2015年10月17日

风吹树摇，叶落萎黄，秋之韵美。 市场景观：金乡南店子大蒜市场，市场仍有新面孔出现，仍有二百多人的交易场面，部分卖家仍有要价坚持的态度，货源相比仍有偏多的表现，部分发市场采购仍有不急于拿货的样子，市场整体表现仍有持续平稳的感觉。市场车来车往下去看货的也不少，大多买家表示先看货再给价，或者限定价格卖家感觉合适就去瞧瞧，就目前的交易态势来看买的不是多么热乎，卖的也不是多么积极，在交易随行就市的状态中，行情呈现出平波缓进的格局。 市场聚焦：发市场拿货力度表现一般，多按需采购，出口包装相比稍显积极。从市场议价品种规格看出，小规格级蒜、改包用大混级、小三级、蒜米料是交易热门。新面孔多是看行探价，并没有积极出售的意向，只有半拉库，小吨位的储户随行卖货、好质量级蒜要价依旧坚持偏硬，质量差的有商量撮合的余地，相比低价位的老蒜、鲜蒜、半干蒜有一定的需求。 市场动态：级蒜 4.5cm2.95-----3.00元 5.0cm3.15-----3.25元 5.5cm3.35-----3.55元 6.0cm3.60-----3.80元 混级 一般混级3.10-----3.20元 大混级 3.25------3.37元 较好混级3.40-----3.50元 蒜米料 2.95-----3.02元 印尼料 3.10-----3.15元 老蒜混级2.88------3.00元 鲜蒜2.00------2.20元 小三级2.55------2.63元 更多精彩内容，请登录国际大蒜贸易网（http://www.51garlic.com/hangqing/shss） 低迷无奈低的牛蒡行情、会不会置之消沉而后生

中国牛蒡网产地调研所见所闻

从国内产地来看山东、江苏等省份是一直以来是出口牛蒡的主产地，其中山东扮演着举足轻重的作用。 要说山东牛蒡主要购销集散地就是兰陵县庄乌镇，同是中国牛蒡主产地的山东兰陵县与江苏丰沛县购销忙忙碌碌与加工的热火朝天真是冰火两重天，牛蒡加工厂辐射庄乌镇周边，多福庄沿街工厂牛蒡堆积如山，白天加工冲洗机器隆隆，工人分级装箱装柜忙的不可开交，晚上灯火通明，工人加班加点的装卸牛蒡，卸的都是汶上基地拉来的货源，装的多是集装箱与包装袋周转及入库储存的。 来到获得中国农产品地里标志产品认证的兰陵县庄乌镇，见到了专门从事牛蒡出口业务的姜良龙经理，三十出头的小伙子正在车间检查牛蒡质量，据他说：“每年兰陵靠牛蒡鲜品以及深加工产品赚取外汇近千万美元，产品远销日本、东南亚、韩国等国家，加工商把鲜牛蒡分等级卖，还在继续在加工环节上下功夫，把牛蒡制做成鲜品进行切割成段削、烘干成片、丝状来大大提升牛蒡价值，除此之外还加工成牛蒡酱、牛蒡茶、牛蒡饮料、牛蒡酒、牛蒡蔬菜汤等多种深加工产品。虽然出口相比有所减少，但并不明显，目前装柜价每吨1650元，就订单需求来讲有逐渐增多趋势，行情也将会慢慢好转，随而价格也将会有所突破。当前a级品畅销，b品堆积难消，10月10日是基地当年牛蒡种植的最佳收获期、也是左右市场行情的标尺，关键是产量增减，去年每亩毛料产量七八千斤，如果产量低于去年、牛蒡价格会所提升，一旦产量高于或持平于去年，就有可能拖动价格持续下拽，牛蒡市场行情仍难以走出沼泽地。”永康食品加工厂吴震勇老板与康成食品有限公司杨美强经理一致认为：“兰陵牛蒡基地2014年种植面积30000多点，2015年达到35000亩左右，截止9月29日已收获总面积的四分之三，二茬牛蒡基本收获结束，头茬将要面临出土，产量高低至关重要，将要影响2015年下半年甚至明年春季牛蒡行情。2014年兰陵牛蒡入库量15000----20000吨，今年库存量也就是10000吨左右，其中b品占有比例较大，目前基地毛料每斤0.48---0.49元之间，由于基地农忙出土货源减少，订单仍是常量需求，价格会有望小幅上行。” 2015年一路走来，种植户对牛蒡行情也仅仅抱有一丝幻想，各产地牛蒡纷纷沦陷，一路走在悬崖边缘，收购商着急蒡农无奈，二茬牛蒡基本已咽气结束，收购商与基地种植者都冒了足够的风险，但是无利可图纷纷赔钱和赚钱不多也实属无奈，近几年的低迷行情蒡农们叫苦连天，在整个牛蒡链上，基本没有哪个环节能够赚到大钱，究竟是大环境所束还是产能过剩所致。虽说从蒡农与加工商的话语中我们能够感觉到满满的愤慨，以及对市场行情的抱怨和牢骚，但是细想而论，他们是市场中的一线，只有他们对市场了解和认识的最透彻且真实，他们的感受描述了近几年牛蒡行情的低迷。时钟不会因为事态变故而停止摆动，当然市场也不会因为亏损就停滞不前，行情的相继消沉低迷这是从业人士有目共睹的，也是他们亲身可以感受到的。 目前不说种植牛蒡能够赚取多少钱，可能有部分种植户就连施肥、租地管理、运输库存成本都难以收回，大部分投入大户咬牙坚持，寄托与希望部分化为泡影，多数纷纷落马。可能这沉重的打击会给蒡农以及种植大户有所提醒，三思而后行，在目前情况下整个市场行情还是孕育之中，2015年后期及明年春行情会不会有漂亮的转身，会不会置之消沉而后生，剩余未出土产量的增减与未来市场需求大小，将会左右接下来的行情。 老石于兰陵县庄坞镇 2015年9月30日

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