2016~2017大蒜分析展望

大蒜专家·

从蒜市基本面来看，目前供大于求的矛盾再度凸显。国家统计局发布的统计数据显示，今年中国大蒜产区累计生产大蒜363万吨，同比去年仅下降10%；而且据大蒜价格网数据跟踪，截止到9月29日，全国主要大蒜市场五大大蒜品种社会库存量为195.83万吨，而国庆期间多数商家休假，势必造成资源堆积现象，后期市场到货压力不减，节后市场库存或再现增长趋势。实际上，通过数据来看，今年我国的大蒜产量出现下降，价格连续均有不同程度的上涨。　　如此便大大降低了后期蒜价反弹的动力，直接压制了市场采购大蒜的积极性，对于大蒜来说，即使资源紧张，也很难有大幅的上涨。
　　而从相关产品方面来看，据统计，9月30日全国45个主要大蒜产区库存206.48万吨，仍处于偏高水平，以目前市场情况来看，高企的库存很难得到有效消耗，后市极有可能对蒜价形成压制。而以当前11550-13600元/吨的蒜价计算，大蒜成本大约在91450-11550元/吨区间内，对于部分采购大蒜商而言，大蒜不再具备价格优势，加之前期部分市场供应恢复正常，市场对大蒜采购必然减量。
　　当然，由于今年蒜价的快速回升，大蒜采购积极性被迅速激发，市场曾一度加大交易量，对大蒜更是转为放量采购的政策；但好景不长，随着蒜价反弹动力的减弱以及大蒜市场供应压力的增大，敏锐的市场开始放慢采购，部分市场转为消耗市场内库存为主。四季度蒜市终端需求将继续收缩，市场对大蒜采购以降本为主的概率偏大，年内很难再现好光景。

郑邦敏

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