莫高兴：隐患依然存在

蒜乡浪子

    其一，大蒜行业泡沫反被吹大，使得落价风险更加一层。从2016年6月份至今，蒜价几乎处于全年上涨状态，炒蒜的是投机投资者，这在价格上涨时，他们当然会进产场，而当价格下跌时，投机者会加大抛售大蒜力度，导致风险更加难控。

    其二，过高的蒜价使得消费量不断减少，本来作为调味品，蒜价的涨跌，关注的人并不多，但在媒体随时随地在鼓吹蒜你狠的时候，广大消费者被动接受了蒜价高的概念，有意识的在减少日常用量，消费端压力加大。

    其三，面对当前面对大蒜价格的非理性上涨，管理者往往会采取二个举措应对：一方面加大打击囤积抬价的行为，另一方面鼓励种植更多的量来满足市场。