2023年大蒜整体质量下降 价格行情扑朔迷离

大蒜研究员

2023年杞县及周边早熟大蒜直接发市场的微乎其微，大部分被小商小贩及大户抢购晾晒，由于天气原因，蒜农自己的那么一点都能晾晒霉，可以想象收购几十吨、上百吨，甚至几千吨，能晾晒好吗？要么成为蒜米料，或者干脆弄成蒜片料，减少商品蒜数量，增加消耗，对大蒜储存量减少压力。鲜蒜抢购，内热外凉已经过去，恐慌一蒜难求的心理慢慢改变，盛传2023年收购短平快的模式注定不能实现，去年2元以下收购基本上都是赔钱，今年大部分储存商不会4元以上进场，问问冷库有多少预定就明白了储存商的态度，看看蒜农希望5元出售的有多大比例，听听晾晒大蒜的小商小贩成本多少，什么价格出售，就明白了多方（囤有大蒜的）不达心里价位会不会积极出售，储存商和多方要拉锯、要磨合，势必要拉长收购销售时间，不论是高开低走，还是鲜蒜干蒜一个价，或者中间低两头高、高开高走，皆有可能，机会年年有，把握靠自己，套期保值明明白白告诉你，其中有套，谁套谁，看谁更高明了。话不多说，自己品，慢慢品，仔细品、细细品......