2020疫情影响下的中国大蒜

jinpailyd

今年是否可以储存大蒜，可以从国外和国内环境做个大体分析：
先说中国经济的挑战有：
短期疫情的直接与间接冲击

指的是新冠病毒对中国经济造成的一系列冲击，包括初始（第一波）冲击、二爆冲击、外部输入冲击，以及2020年秋季可能出现的第二波、2021年春季可能出现的第三波冲击。只要存在疫情，就有可能出现对经济的冲击。

短期疫情的间接冲击有三：其一是外需冲击，由于疫情蔓延至全世界各国，进而影响到中国的外需（如一季度中国出口同比下降11.4%）；其二是内需冲击，由于疫情影响导致大量失业，收入下降，未来预期恶化，从而令消费下滑；其三是供应链不畅，目前许多国家限制进出口。

所以4月17日政治局会议上首提“六保”（保居民就业、保基本民生、保市场主体、保粮食能源安全、保产业链供应链稳定和保基层运转），足见已对形势的严峻性有清楚的认识。

4月28日，中国饭店业协会表示：大陆餐饮企业正在陷入复工不复市的窘境之中，70.59%的被调查企业表示，最困难的时间是4月至5月；截止目前，已经关闭部分或全部门店的餐饮企业占36.28%；38.76%的企业被迫面临部分裁员或解散员工的问题；虽然全国门店逐步开业，但在被调查的5451家门店中，超过90%的餐饮业企业的客流量较去年下降了一半，营业额不足去年同期一半。

全球化3.0将在疫情后按三观重组群，重出发。对中国来说，一个大的风险与挑战就是现在很多国家在讨论的“去中国化”的问题。信任，其实在经济学中与技术和资本同等重要的生产要素，今天由于种种原因，不少国家的人出现不在信任我们的现象，这就是所谓的“去中国化”的现象。趋势是：美国等国家不仅要和中国脱钩，而且美国与西方世界甚至正要和中国形成“新冷战”局面，所以未来的大趋势远远比一般人想象的更加令人心忧。伊朗与美国脱钩后从亚洲最富有国家沦落为最贫穷国家，是前车之鉴。

从国内国外环境变化上来看，无论今年大蒜产量质量种植面积与往年相差不大，市场的确定性萎缩，消费体量的减少是一个不挣的事实。至于这种风险来临的时间长短，力度大小也许就是今年的商机，不可用往年的经验推敲今年的市场。
挣钱不易，望多加珍重。