云南鲜蒜上市了

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如今已经进入三月份气温渐渐升高，很多地方已经开始了农耕工作，每年的这个时候云南的大蒜就开始上市了，现。

3、4月份云南鲜蒜大量上市，如今零售价13元一公斤。

受到气候和温度的影响云南大蒜成熟比较早，云南大蒜虽然个头小但是口感很好，一直以来深受消费者喜爱，独头蒜更是云南的特产在全国独一无二。云南宾川县蒜农正在田里挖大蒜，如今市场价13元一公斤，也是近10年来价格最高的年份了。云南大蒜上市早，产量不怎么高，一亩地鲜蒜可以收1500-2000公斤，毛收入为2万元 —2.6万元，产量高的可以达到3万元。

大蒜上市初期价格偏高，过段时间价格有下降风险。

从全国来看能供应鲜蒜的只有云南，因为有市场空白期，所以现在鲜大蒜价格比较高，但是以往年经验来看，过段时间价格有下降的风险。以2018年为例鲜蒜刚上市时价格为7-8元一公斤，但是一个月后价格下降到了4-5元一公斤，2019年独头蒜刚上市时价格为5元一公斤，后面价格也出现了下降。按照这样的规律来看2020年也不会例外，蒜农应该趁着现在价格高积极生产、出售。