蒜价，像狮子，更像绵羊

金乡大八卦

目前我国大蒜种植面积占全球50%以上，产量占全球70%左右，年产量、出口量均居世界首位，这就是为什么大家说世界大蒜看中国了。但近年国内大蒜种植面积并不稳定，少则600万亩，多则800万亩，大蒜价格从2011年开始一直低价位运行，2013年、2014年连续两年的超低价打压，使农民种植大蒜的积极性受挫而放弃种植，导致2015年种植面积缩减。大蒜种植成本的连年增加，也对种植积极性起到压制，现在土地流转承包费用大概在500-1000元/亩，蒜种需要175-200公斤/亩，费用在1750-2500元左右，另需要肥料1500元，人工成本800元，农药成本100元。这样算下来，每亩成本在5000元左右。

眼下，大蒜的价格上涨，今年过热的行情虽然增加了种植收益，但不少人担心，蒜价像三年前那样暴涨之后必然会陷入暴跌，减产及气候等因素令大蒜对短期投机资本具有很强的吸引力，而耐储存、可长期保鲜的特性更令大蒜极具炒作性。能炒作，就表示具有不稳定性。蒜价，牛气来了，像头狮子；怂了的话，连个绵羊都不如。如今的蒜价正像狮子……

  

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