夯苗的意义

蒜锋

大蒜苗在3月中旬之前受点损伤，更有利于蹲实根部生长，只能促进未来的蒜头结实包满。反之，地上部分生长过旺会分散蒜头生长的力量。
什么叫“蹲苗”？举个例子，小麦：年前要对旺苗磙压，防止其疯长，以夯实地下部分。不然，来年的麦穂会是空壳无粒。