蒜农不减种，炒蒜就是梦。

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去年蒜价高，老产区保面积，毗邻产区的周边大量扩种，总面积大于正常年份。加之天气正常，气候适宜，今年的长势良好，丰产己成定局。从目前的蒜苔就可以证明一切。由于新冠疫情严重影响全球经济，特别是餐饮行业，导致本己过剩的库存大蒜雪上加霜，又因18年大量廉价大蒜切片库存，19年无法切片，继而使之存量加大。
继大面积扩种、19年大量积压、全球经济危机多重不利因素叠加，今年大蒜何去何从，值得广大储存商深入考究，认真对待，还有一个未知因素就是今年的价格，如果干蒜价格达到1、5元毎斤，蒜农不会减种，低于1元以下每斤，蒜农才会减少种植面积。趋势向何处去？只有天知道。

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干蒜不降至1元每斤以下，蒜农不会減少种植面积！