蒜片要干什么？

谷玉峰

      自2010年7月20日闪耀了一下的蒜片，一直在一蹶不振的状态下备受冷落，价格从16000元左右落到5000元左右，时至2011年7月14日才有了微微抬头的表象。这时新片产出才开始有了生机，从6400元一路慢涨到9800元左右；一个月长了3000多元，每天涨幅是100元上下。照这样下去，到2011年10月中旬就得再涨6000元。怎么回事？蒜片要干什么！？长话不说，简言之：受了一年窝囊气的蒜片，要到地域开阔处吹吹风、亮亮相，展现一下它的本来面目，向它的自身价值靠近，恢复应有的市场价格！它要证实一个问题：被人为扭曲的市场状态早晚要回归正常、回归理性。正像人们平常议论的根片价应该是混级大蒜的三倍左右，净片价应该是混级大蒜的四倍多一点。
      事情往往不像人们预想的那样规范，这是因为人们的思维都是有局限性的，不可能完全等同于客观实际；市场的千变万化是由多种因素决定的，说不定那里来一股风就可能使局面骤变。如若今后蒜片供求关系出现明显的较大缺口，蒜片的价格说不定会疯起来，急剧地从以前不该出现的低价跳到出人意料的高价！最近也确实有人测算，尔后一个时期，蒜片的需求缺口很大。