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标题: 有关冷库安装与运营的3大认知! [打印本页]

作者: dgganghua 时间: 2012-10-6 17:12
标题: 有关冷库安装与运营的3大认知!
一、冷藏市场需要利用先进信息技术提高运作效率，因而投资企业必须重视建立货物冷藏的物流和质量信息系统。目前中国一些地区拥有冷藏箱运输实力的第三方物流服务经营商应该强化与各地的货物制造商、仓储经营商、冷藏箱卡车运输商、配送中心和批发零售商的一体化经营活动，促使冷藏货物的安全生产、加工、运输、分销、零售。一旦建立了有效的信息系统，可为冷库有关方面提供准确的市场动态和信息沟通，比如对于公众关心的食品安全问题，可以为食品安全核查提供可溯源性信息支持，对于问题食品可以追查到底，保障食品安全。
二、发展冷库安装产业，首先要认清冷库安装状况，包括存量、实际需求量、现有技术水平等，而目前，我国冷库安装实际保有量，还仅仅是“不完全统计”的数字，因为这样的统计，实际上是一件非常困难的工作。打个比方，目前冷库安装保有量的统计好比前些年的人口统计——人口中存在不少“超生游击队”，走到哪里生到哪里，存在大量的“黑户”，而冷库安装市场也存在这大量的“黑户”。
三、改革开放以来，我国冷冻冷藏食品产业快速发展，低温仓储业取得重大进步
据有关部门不完全统计，我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年营业额在500万元（含500万）以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家（包括加工企业内的冷库安装车间及冷藏库），就业人员250万人，全国冷库安装工程量达900万吨左右。与改革开放初期相比，不仅冷库安装总容量增加了一倍半，冷库安装技术也得到了明显进步，根据市场需要与物流的要求得到改造，冷藏的温度带得到拓宽、改建了封闭式低温站台。www.dgganghua.com

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